醃黃瓜湯配方可能很多人都熟悉。 但是，今天我們將離開這道菜的標準準備，稍微擴大烹飪圖書館。 我們將從經典的 珍珠湯 開始醃黃瓜。
醃黃瓜魚湯
配料：
- 三文魚 - 500克;
- 珍珠大麥 - 100克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 醃黃瓜 - 2個;
- 香菜根 - 1片;
- 洋蔥 - 1個。
- 植物油 - 2湯匙。 l;
- 綠色 - 品嚐;
- 鹽和胡椒 - 味道;
- 番茄醬 - 1湯匙。 l;
- 麵粉 - 1湯匙。 湖
準備
首先，我們清理，腸道和沖洗魚。 然後將其撒入鍋中，倒入3升水，用中火煮半小時。 然後我們過濾肉湯。 當魚冷卻下來時，我們將肉和骨頭分開。
接下來，我們清理洋蔥和土豆，切成立方體。 然後沖洗並清洗香菜和胡蘿蔔的根部，並用小刨碎機磨碎。 然後，我們將珍珠大麥洗淨，並與土豆一起加入魚湯中。 將原料烹飪25分鐘。
然後在預熱和用蔬菜煎鍋塗上油脂將蔬菜煎至金黃色7分鐘。 然後加入麵粉並徹底攪拌。 然後加番茄醬，再燉一分鐘，不斷攪拌。 接下來，把烤肉放在湯裡。 黃瓜切成立方體，也送到鍋裡。
如果需要，再一起煮15分鐘，加一片月桂葉。 不要忘記鹽和胡椒粉，在用草藥裝飾湯之前。 如果需要，我們用魚肉代替魚，用醃黃瓜烹製出極其清淡的雞肉湯。
醃黃瓜豌豆湯
配料：
- 水 - 2升;
- 豌豆-1杯;
- 土豆 - 4個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 洋蔥 - 1個。
- 醃黃瓜 - 2個;
- 大蒜 - 2瓣;
- 月桂葉;
- 香料和草藥 - 品嚐。
準備
在用醃黃瓜準備湯之前，將豌豆在冷水中浸泡3小時。 然後合併水，並再次用兩杯水填充我們的豌豆，並將其放在中火上。 當豌豆開始沸騰時，加入去皮切碎的土豆，別忘了加鹽。 在烹飪土豆和豌豆時，您可以安全地開始加油。 我們清理並切碎胡蘿蔔和洋蔥，然後將它們放在熱油鍋上，用植物油加油。
幾分鐘後，加入切碎的黃瓜和燉約10分鐘。 然後將我們的敷料加入湯中，放入月桂葉和蒜泥。 在服務之前，用新鮮的切碎的綠色裝飾。
最後，我們不能不提到另一個美妙的菜。 這次是醃黃瓜的豆湯。
豆湯配黃瓜的食譜
配料：
- 牛肉 - 600克;
- 紅豆 - 200克;
- 土豆 - 4個;
- 醃黃瓜 - 4個;
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 番茄醬 - 味道;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 植物油 - 2湯匙。 湖
準備
將肉解凍，洗淨，乾燥並切成小塊。 然後煮牛肉
之後，我們洗滌和剝皮馬鈴薯，切成中等大小，放入鍋中。 我們做飯準備好了。 在這個時候，我們正在加油。 在預熱和油煎的煎鍋上煎切碎的洋蔥和胡蘿蔔，幾分鐘後加入搗碎的醃菜並煎炸蔬菜15分鐘。 在敷料結束前5分鐘，加入番茄醬。 然後將我們的蔬菜加入肉湯鍋中，攪拌湯並再煮10分鐘。