花園裡的大草莓最近才繁殖 - 只有十八世紀。 在那之前，在花園裡種植普通的草莓，從森林移植過來。 在俄羅斯，草莓沒有移植，漿果收穫在林地和林間空地。
現在大約有上百種草莓，包括白色，草莓和菠蘿味，甚至沒有種子。 然而，這些美食對每個人都不是很有趣，最喜歡平常的漿果，它生長在床上，被太陽加熱，多汁，甜美和芳香。
草莓和覆盆子的冬季
配料：
- 草莓或草莓 - 3公斤;
- 覆盆子 - 2公斤;
- 水 - 10-12升;
- 國內生產的糖 - 5杯;
- 檸檬酸 -10克。
準備
由於我們不能在水壓力下清洗脆弱的漿果，為了不損壞，我們將草莓和覆盆子放入深碗中，用冷水填滿，然後離開大約一個小時。 在此期間，我們仔細地清洗罐頭，最好使用三升。 然而，這是個人喜好的問題，以及蜜餞在家庭中醉得多快。 為了脫脂玻璃和去除污垢，小蘇打是最合適的：它是一種便宜和安全的清潔劑。 我們非常小心地沖洗罐頭，然後離開。 我們把一壺水放在火上，當水變暖時，小心地將漿果分開，洗淨並放在篩上。 漿果準備好後，我們用沸水對平底鍋上的罐子進行消毒，同樣分配草莓和覆盆子。 水煮 - 煮糖漿。 溶解酸，倒入糖，待全部溶解並煮熟2分鐘後，倒入糖漿漿，立即蓋上無菌蓋。 靜置10分鐘，然後小心地將糖漿倒回並煮沸。 反复灌漿，立即翻轉，以倒置的方式冷卻。
桑Comp和草莓的冬季
非常美味，略帶酸味，非常有用的是這種異國情調的飲料。 我們採取桑白色或粉紅色，因為由黑桑made製成的蜜餞太暗，我們的草莓看起來不會令人吃膩。
配料：
- 草莓 - 4公斤;
- 水 - 約10升;
- 桑白色 - 2-2.5公斤;
- 砂糖 - 6杯;
- 檸檬酸-10克。
準備
當然，對於初學者，我們準備用於製罐的盤子：容量為2-3升的玻璃罐被徹底清洗，讓其流失，然後進行消毒。 在已消毒的銀行，我們散佈同等準備的漿果（分別為草莓和桑，，我們整理，去除萼片和尾巴，讓水流失）。 準備糖漿（一定要讓酸和糖倒入水中5分鐘）。 由於桑樹需要稍長一點的處理，因此可以用糖漿填充漿果兩次，每次只剩下10分鐘，然後只捲起第三個。 當然，您可以烹飪蜜餞（用桑sy汁5分鐘，加入草莓，再煮5分鐘，澆在銀行上，然後滾動）。但是在這個版本中，很難將漿果平均分配到銀行。
草莓蜜餞與薄荷冬季
配料：
- 草莓或草莓 - 5-6公斤;
- 薄荷 - 一小束（10-12枝）;
- 獨聯體國家生產的糖 - 1.3公斤;
- 水 - 10-12升。
準備
這一次，用薄荷煮糖漿：把薄荷放入沸水中倒入糖。 我們一起煮大約4分鐘，然後取出薄荷（可以將糖漿拉緊），將準備好的（清洗過的和洗過的）草莓煮5分鐘。 我們把蜜餞倒在滅菌的罐子上，並用消毒的蓋子捲起來。
一個令人愉快的組合是草莓和蘋果，但草莓和蘋果很少在冬季進行翻滾。 更多情況下，這種蜜餞在冬季由冷凍漿果和乾蘋果或新鮮蘋果烹製而成。