美味佳餚的主要秘訣就是意大利面的質量。 理想情況下，這是剛剛煮熟的新鮮意大利面，但您可以完全用商店裡的意大利面代替它。 最主要的是它是來自硬粒小麥的優質產品。 而且，當然，準備好的菜的味道取決於醬，現在它的主要作用是火腿。
火腿和奶油醬蘑菇意麵配方
配料：
- 蘑菇 - 200克;
- 洋蔥 - 1個;
- 糊 - 500克;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 火腿 - 200克;
- 奶油 - 0.4升;
- 巴馬干酪 - 100克;
- 橄欖油， 羅勒，香料，鹽。
準備
我們在很多水中煮意大利面，鹽之前。 有一個秘密：在烹飪過程中為了使通心粉不會粘在一起，我們在水中添加一點植物油。 我們需要煮意大利面，直到準備就緒。 與此同時，它是釀造的，切碎的洋蔥和大蒜放入一個煎鍋裡，橄欖油已經加熱，煎好幾分鐘，然後加入蘑菇。 它可以是任何蘑菇：蠔蘑菇，蘑菇甚至是芹菜，這將是特別香。 我們相當精細地切割它們，製作每厘米1厘米大小的蘑菇屑，我們製作相同的大小和火腿，然後送到蘑菇後的煎鍋。 將所有成分全部熄滅約五分鐘，然後倒入奶油。 現在藉助鹽和喜愛的香料將味道帶入理想之中。 一旦醬汁煮沸後，將糊劑放入其中，混合併將其準備好幾分鐘。 在此期間，我們將倒入巴馬干酪，切成羅勒葉。 將它們灑在已經放在盤子上的意大利面山頂上。
焦糖醬火腿和奶油食譜
實際上，意大利面是火腿和奶酪，甚至還有奶油。 但是它的準備工作有些微妙之處。
配料：
- 火腿 - 400克;
- 奶油 - 160毫升;
- 奶酪 - 400克;
- 糊 - 600克;
- 蛋黃 - 3件;
- 胡椒黑色地面，鹽。
準備
我們開始用醬汁tk做飯。 那麼火腿和意大利面將在同一時間準備好，並且沒有時間留下醬汁。 奶酪應該很辛苦，理想的是 - 這是巴馬干酪。 我們在最小的刨絲器上搓揉，加入奶油和蛋黃，胡椒粉調味。 用鹽水煮意大利面。 每100克糊狀物中有標準比例，我們需要1升水，每升水中含10克鹽。 因此，我們需要6升水和60升水
火腿切成每1厘米1厘米的立方體，然後放入熱油鍋中煎炸，可以加一滴油，以使立方體不粘。 一旦我們的糊狀物準備好將其送到煎鍋中的火腿上，並且稍微煎一下。 直到幾分鐘，然後直到所有這些直接倒入醬汁並在那裡拌勻。 配上羅勒葉。