準備意大利麵食非常簡單。 確定醬菜配方的選擇比較困難，該菜將用於供應。 畢竟，在意大利菜中加入意大利面的變化是無數的，而且它們每一種都是以自己的方式很好。 接下來，我們會告訴您哪種醬汁最常用於意大利麵食，我們將提供最受歡迎和最受歡迎的。
家用意大利面配意大利面配肉醬
也許最流行和美味的醬，這是與意大利面補充，是博洛尼亞醬。 它是在番茄碎肉中加入紅葡萄酒和香料燜制的蔬菜。
配料：
- 糊 - 315克;
- 碎肉 - 435克;
- 洋蔥鱗莖 - 90克;
- 新鮮胡蘿蔔 - 90克;
- 無味的 橄欖油 - 40毫升;
- 芹菜莖 - 2個;
- 西紅柿罐裝在他們的果汁 - 385克;
- 葡萄酒半甜紅 - 135毫升;
- 巴馬干酪 - 45克;
- 新鮮羅勒葉 - 品嚐;
- 丁香大蒜 - 4個;
- 烹飪鹽和黑胡椒新鮮研磨 - 品嚐。
準備
最初，讓我們盡可能輕柔地烤橄欖油，切碎的洋蔥，胡蘿蔔和芹菜莖。 在另一個容器中，我們同時炒剁碎，然後將它與烤蔬菜塊混合在一起，並將番茄汁與液體成分一起加入。 我們還倒入葡萄酒，用蓋子蓋上容器，並在適度的熱量下稱量醬汁的組分一小時。
在調製醬汁結束時，我們在裡面加入大蒜，通過壓榨機去皮和壓榨，然後再加入大蒜和胡椒粉，再放一分鐘，然後從火中移出。
現在它只是煮意大利面和煮熟的博洛涅塞醬，撒上巴馬干酪磨碎，用羅勒葉裝飾。
如何準備意大利西葫蘆和蔬菜自製意大利面 - 食譜
目前，在越來越傾向於吃最低卡路里的菜餚時，意大利面配蔬菜和西葫蘆的食譜變得特別熱門。 原來意大利美味，並沒有在這個數字上受到重創。
配料：
- 糊 - 315克;
- 西葫蘆 - 415克;
- 新鮮番茄 - 415克;
- 甜椒 - 280克;
- 沒有味道的橄欖油 - 55毫升;
- 醬油 - 55毫升;
- 巴馬干酪 - 55克;
- 新鮮羅勒葉 - 品嚐;
- 丁香大蒜 - 3-4件;
- 烹飪鹽和黑胡椒新鮮研磨 - 品嚐。
準備
要根據這個配方准備麵食，最好選擇不同顏色的蔬菜，以獲得更加豐富多彩和有吸引力的菜餚配色方案。 例如，綠色的西葫蘆將與黃椒和成熟的紅番茄完美融合。 相反，如果西葫蘆有黃色或淡黃色，那麼保加利亞辣椒最好選擇綠色。 所有的水果必須洗淨，乾燥並切成長方形的吸管。 另外西紅柿在開水中放幾分鐘，除去皮膚。
然後同時放上煮熟的意大利面和蔬菜汁。 在橄欖油中，去皮並切成片狀的大蒜牙，然後將它們取出並扔掉，然後將香油放入胡椒稈中。 大約四分鐘後，我們將西紅柿加入煎鍋中，幾分鐘後，我們躺在西葫蘆上，倒入醬油，用胡椒調味食物，必要時加入鹽，放入鹽中，直到所有材料都變軟。 準備好後，我們將糊狀物，瀝乾水分和蔬菜醬混合起來，鋪在盤子上，供應，再加上磨碎的巴馬干酪和羅勒葉。