烤寬麵條 - 一種原產於意大利的菜餚，由不同的餡料製成：從蔬菜到肉類。 但我們想要關注魚烤寬麵條。
魚烤寬麵條 - 食譜
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 200克;
- 雞蛋 - 2個;
- 鹽味道。
對於填充：
- 冷凍白蘑菇 - 100克;
- 任何白色魚的魚片 - 250克;
- 橄欖油 - 4湯匙。 匙;
- 櫻桃番茄 - 16個;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 鹽。
準備
解凍蘑菇。 將麵粉與鹽和雞蛋混合，並揉成麵團。 用電影包裝並離開一小時。 將麵團擀出並切出16個直徑9厘米的杯子。
每圈在鹽水中沸騰2分鐘，轉移到冷水中，然後將其乾燥。 洗魚片和蘑菇，切成片。 大蒜切碎，並將西紅柿切成宿舍。
在平底鍋裡炒大蒜幾分鐘，然後加入蘑菇，並在高溫下再煎5分鐘。 然後放入魚和西紅柿，鹽，胡椒和煨3分鐘。
用於加油的烘烤托盤，放置4杯麵團，在其上面放上魚餡和備用，直到您使用所有配料。 將烤寬麵條放入烤箱，加熱至180度，等待10分鐘，然後嘗試。
烤寬麵條與三文魚
如果你用紅色的魚做烤寬麵條，它會獲得特殊的味道和香氣。
配料：
- 烤寬麵條盤子 - 12個;
- 三文魚柳 - 600克;
- 櫻桃 - 250克;
- 西蘭花 - 400克;
- 麵粉 - 40克;
- 黃油 - 40克;
- 霜 - 250毫升;
- 肉湯 - 250毫升;
- 切碎的蒔蘿 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽和胡椒調味。
準備
西蘭花洗淨，分成花序，在鹹水中煮2分鐘。 把西紅柿切成兩半。 用平底鍋將黃油融化，加入麵粉並炒香幾分鐘，然後倒入肉湯和奶油。 將醬汁煮沸，攪拌並煮5分鐘。 在最後的季節，用蒔蘿，鹽和胡椒。
在模具的底部，倒入醬汁，然後在魚和蔬菜的頂部放一層烤寬麵條，再覆蓋幾層醬汁等。 將烤箱加熱至200度，烤寬麵條45分鐘。