要在日常菜單上做出各種不難，只要看看不同民族的民族美食。 我們提供了一個很好的選擇 - 一個結合了肉類，意大利面，蔬菜 - 拉格曼的豐盛美味的菜餚。 在家裡準備一個呆滯的人，即使是新手廚師，也不需要專門的技能。
一個簡單的配方
為了在家烹飪lagman，你需要 正確的麵條。 當然，理想的情況是，麵條必須自己煮熟，但有時候沒有力量或時間。 我們去最近的大商店選擇現成的麵條。 一定要看包裝上寫著“A組”和“堅實的小麥品種”。 如果有麵條，剩下的就很少了。 我們在家中嘗試配方lagman。
配料：
- 雞蛋麵 - 每份150克;
- 圓角（乳房）雞 - 0.6公斤;
- 洋蔥白沙拉中等大小 - 3個;
- 雞肉湯 - 2升;
- 甜椒或gogoshara - 0.4公斤;
- 精煉油 - 3湯匙。 匙;
- 2個大胡蘿蔔;
- 濃密的粉紅番茄-0.3-0.4千克;
- 歐芹，羅勒，蒔蘿，香菜 - 1小束;
- 碘鹽 - 1茶匙;
- 新鮮研磨的胡椒 - 味道;
- 大蒜 - 2個丁香（可選）。
準備
對我的雞，我們用餐巾擦乾，並將其切成橫跨纖維的小長塊。 很快用熱油炸肉，直到它變成白色。 之後，將洋蔥切成細條（沿著燈泡切下）和胡蘿蔔。 她或三個在一個大刨絲器，或shinkuyu薄的短秸稈。 我們倒入3-4湯匙。 將湯匙放在最少加熱20分鐘的蓋子下，然後放入番茄粉碎的西紅柿和胡椒粉，之前從種子和分區中分離出來。 偶爾攪拌，再等10分鐘。 加入大蒜，鹽，胡椒粉調味，並將蔬菜放入壓榨機中。 2分鐘後關閉。 根據包裝上的說明，將剩餘的肉湯煮沸並在麵條中煮沸。 通常大約7分鐘，如果麵條很多，可以多吃一些湯汁。
然後，我們為家裡的拉格曼提供服務：在深板或湯杯中，我們放入麵條，肉和蔬菜，並裝滿肉湯。 根據肉湯的數量，你可以服務lagman和麵條湯作為第二道菜的選項。
有點不同
最近最流行的肉類還是豬肉。 當然，這種肉原來的菜沒有準備好，但你可以嘗試，並在家裡想出一個豬肉延遲食譜。
配料：
- 西葫蘆 - 1個。
- 白色沙拉蝴蝶結 - 3件;
- 豬肉（里脊肉） - 0.7-0.8千克;
- 中等大小的胡蘿蔔 - 2個。
- 精製葵花籽油 - 4湯匙。 匙;
- 麵條 - 0.3公斤;
- 土豆 - 4個;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 鹽海精 - 1茶匙;
- 肉湯 - 2.5升;
- 歐芹 - 1小束;
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 勺子的尖端。
準備
加熱油並迅速炸成豬肉，切成片“一口。” 它們應該稍微變成褐色，不要炸，不要蒸，這樣火就會最大限度地迅速混合。 一旦肉達到所需的狀態，把切碎的洋蔥放一會兒（分鐘後）
同樣的食譜是用牛肉在家裡準備延滯者，只有我們更長時間地做肉 - 至少40分鐘。