什麼是飲食學？
飲食學是基於適當營養原理的應用科學。 它的實際表現是dietotulinaria，即 - 根據飲食規範烹飪。 基本上，營養學的原理適用於已經患有一系列疾病（包括肥胖症）或正在嘗試減肥的人。 但營養學和適當的營養是同義詞，沒有人會認為我們的日常飲食應該是正確的，特別是在治療中最重要的因素是飲食。
希波克拉底已經過時了，中醫在馬背上？
即使在希波克拉底之下，人們也相信任何疾病的原因都是營養失調，治療方式是在疾病的不同階段選擇均衡飲食。 隨著時間的推移，飲食作為一種治療飲食的概念已經消失，現在如果發生任何事情，我們會跑到藥房去尋找 抗生素 。 事實上，一個習慣於不注意食物的人，服用該藥並“擺脫”疾病要容易得多。
反過來說，中國營養學的概念至今還沒有過時。 教學的基礎是身體需要以適量的量提供正確的食物。 所有的食品都被歸類為五種元素：水，火，泥土，金屬，風。 這些類別是根據產品的特性製成的：甜，酸，苦，熱，冷。 在 中國人的飲食中 ，沒有什麼有害的和多餘的，只需要確定某種疾病所需的產品類別以及什麼是值得休息的。
電源錯誤
現代飲食學是基於這樣一個事實，即人們應該糾正他們飲食中的一些錯誤，從而恢復他們的體重和健康。 我們不要忽視人們往往不負責任。 大多數人在疾病發作之前只對飲食學感興趣，以減輕體重。 對於這個概念，我們提到所有在不同來源中發現的使人虛弱的飲食。 科學家已經證明，這種飲食只會讓體重減輕一段時間，因為有機體感到害怕挨餓，進入“經濟”模式，減緩代謝過程。 這導致了一個事實，即當我們恢復到正常的卡路里消耗時，脂肪就會更快地推遲 - “處於儲備狀態”。 不要以暫時的結果欺騙自己。 你需要明白，你可以減肥或擺脫多餘的脂肪沉積，這是對身體正常功能有害的，只能重新安排你的生活方式。
所以，讓我們一起跟你講解營養學的基礎知識，每個人都聽說過，但下面堅持這些假設：
- 消耗超過我們日常成本的卡路里導致超重。
- 快速碳水化合物（糖，蜂蜜，糖果，碳酸水）會破壞胰島素的產生，因此加工脂肪的過程也受到侵犯。
- 過量攝入膽固醇（黃油，動物副產品）以及動物脂肪。 它們必須由多不飽和脂肪酸（植物油，脂肪魚）和單不飽和脂肪（橄欖油，花生醬）代替。
- 違反當天的政權。 有必要在同一時間，不要安排身體“絕食”，然後分開太多的部分。 晚上不要吃東西，一定要用溫暖的東西吃早餐。
- 缺乏纖維會導致腸蠕動中斷。 最後，我們得到便秘。 多吃生蔬菜和水果。
- 符合日常菜單中的比例：脂肪 - 30％，碳水化合物 - 50％，蛋白質 - 20％
如果你遵循營養學的規則，那麼就沒有必要用精神和身體上嚴格的飲食來消耗自己。 是的，你每週不會失去20公斤。 但是，健康的這種暫時的影響是否值得呢？