韓國醬kochhujan泡菜醬是用發酵大米，大豆和大量辣椒的混合物製成的。 一致性kochhudana和它的顏色類似於我們的番茄醬。 您可以在許多亞洲產品的網上商店獲得此產品。
除了尖銳的韓國麵食之外，還需要購買或烹製泡菜白菜本身。
泡菜醬 - 配方
泡菜醬沒有一個單一的成分列表，它可以包括各種亞洲美食中常見的添加劑。 這種醬將成為魚和肉類菜餚的理想公司。
配料：
- 姜 - 2.5厘米;
- 大蒜牙 - 2件;
- 尖銳的粘貼kochhujan - 1/2項;
- 青檸汁 - 35毫升;
- 米醋 - 35毫升;
- 魚醬 - 15毫升。
準備
將薑根和大蒜牙磨成糊狀。 將所得糊狀物與kochhudzhanom混合，倒入石灰汁，米醋和魚醬。 即使沒有冰箱，所得到的混合物也可以儲存近一周。
熱韓國泡菜醬
如果你不喜歡那些被調好的醬料，但是他們只想為燒烤做點美味，那麼就停下來吧。 成品醬與豬肉和雞肉以及海鮮完美搭配。
配料：
- 泡菜汁 - 470毫升;
- 洋蔥 - 75克;
- 大蒜 - 8顆牙齒;
- 番茄醬 - 230克;
- 米醋 - 115毫升;
- 姜根 - 3厘米;
- 伍斯特郡醬 - 15毫升;
- kochhujan - 2湯匙。 勺子。
準備
用攪拌器，用洋蔥，大蒜和姜鞭打白菜汁。 將混合物放在中火上，加入醋，番茄醬，wooster和kochhujan醬。 煮10分鐘，等醬汁變稠。
泡菜醬在家的食譜
為了使泡菜 - kochhujan的基礎 - 味道溫和，我們決定補充它與豐富的融化黃油，並刪除多餘的智慧與蜂蜜。
配料：
- 黃油 - 75克;
- 粘貼kochhujan - 9湯匙。 匙;
- 蜂蜜 - 15毫升;
- 少許芝麻。
準備
將所有材料放入平底鍋中，並留下小火。 攪拌，使所有產品乳化均勻，濃稠均勻。 當均勻性達到 - 準備就緒！ 你可以作為一個炸雞或水餃蘸。