從骨頭轉向果醬是一種需要耐心和技巧的配方，但為此，您將獲得美味和有用的待遇。 我們來考慮一下打穀果醬的方法。
從輪到冬季，用骨頭堵塞
在準備由薊製成的果醬之前，請確保漿果成熟並適合食用。 轉彎的質量漿果有一個深藍色的皮膚和內部略帶粉紅色的肉。 選擇了成熟的水果後，你就可以開始做飯了。
配料：
- 刺的漿果 - 890克;
- 糖 - 890克;
- 水 - 490毫升。
準備
沖洗漿果並晾乾。 由於轉彎的果實具有稠密的一致性，所以最好先刺穿它們上的皮膚。
對於糖漿，倒入糖並將水倒入搪瓷餐具中，將所有食物放在中火上。 等待煮沸後，將糖漿煮約5分鐘。 準備的刺的漿果用糖漿降低，並且是堅持的日。 在一天中，我們拿出漿果，糖漿煮幾分鐘。 我們再次降低糖漿轉速並煮15分鐘，脫泡。 我們將果醬倒入乾燥， 消毒的 熱罐中，捲起來儲存。
從骨頭轉向果醬 - 一個經典的食譜
配料：
- 刺的漿果 - 1.2公斤;
- 糖--1,4千克;
- 水650毫升。
準備
刺成熟的漿果，深藍色的皮膚，經過，沖洗和晾乾。
在水中，逐漸倒入糖，攪拌去除腫塊。 煮糖漿煮幾分鐘，然後在糖漿漿中入睡，繼續攪拌。 煮一小時漿果，起泡沫並攪拌。
一個小時後，我們將漿果整個晚上“休息”。 我們把冷凍果醬煮15分鐘後。 我們取出果醬並讓它冷卻5個小時。 重複整個過程。
完成的果醬分佈在無菌容器中，漿果充分冷卻後用蓋帽蓋封閉。 這種烹飪方式可以讓產品長時間保持在涼爽的地方。
從骨頭轉動果醬 - 食譜“Pyatiminutka”
在這項技術的框架內，快速簡單地製備果醬，使漿果中保留所有有用的維生素和氨基酸。 但家庭主婦應嚴格遵守溫度和烹飪時間的建議。
配料：
- 刺的漿果 - 2公斤;
- 糖 - 2.4公斤;
- 水480毫升。
準備
準備漿果：取出冷凍的果汁，用冷水徹底沖洗，晾乾。 在一個寬而深的鍋中，我們將乾燥的漿果鋪在均勻的層中，倒出糖。 一層一層地重複該程序，同時注意確保每個漿果都與糖接觸。 在準備的漿果層加水，並把鍋放在低熱量。 煮好的美味佳餚後，烹飪時間僅需5分鐘，因為這段時間足以確保漿果在不損失維生素特性的情況下煮熟並且不會煮沸。 將準備好的果醬放入無菌容器中並捲起來。 將冷卻的美食存放在寒冷的地方。 在地窖裡，這種果醬可以長達5年。
在轉彎時用骨頭堵塞也可以在multivark中製作 。 將加糖漿果放置7-10小時，然後在“淬火”模式下將果醬煮熟20-25分鐘。