不幸的是，鮮魚到處都找不到，所以我們用新鮮冷凍的鯖魚製作湯。
為了讓湯變得美味，首先，我們正確選擇魚：眼睛應該清晰，鰓 - 暗紅色，不應該對皮膚造成傷害。 其次，你需要正確地解凍鯖魚。 有必要解凍冰箱底部架子上的魚或室溫下的魚 - 直到冰糖釉完全消失。 如果沒有足夠的時間，你也可以在冷水和鹽水中解凍魚，所以這個過程要快得多。
簡單的鯖魚湯
配料：
- 鯖魚 - 2件;
- 洋蔥 - 1個;
- 米長方形黃色 - ½杯;
- 土豆 - 4個。 （大）;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 月桂葉 - 2個;
- 胡椒新鮮地黑色和芬芳 - 1/6茶匙。
- 鹽 - 1茶匙。
準備
首先，解凍魚，我們分開頭，我們切斷了尾巴。 屠體內臟（仔細去除腹部的黑色薄膜）並切成部分。
現在告訴你如何從新鮮冷凍的鯖魚煮湯。 在沸騰的水中，我們降低整個燈泡，去皮。 胡蘿蔔和土豆是乾淨的。 我們把土豆切成薄片，然後把胡蘿蔔切成小塊。 在用洋蔥開水時，我們放低胡蘿蔔和土豆，用最少量的煮沸將蔬菜煮約7分鐘，然後加入洗過的米飯和月桂。 我們盡可能做飯，然後我們提取並丟棄洋蔥，奠定魚，鹽，胡椒。 5分鐘後關火併留下注入。 這種新鮮冷凍的鯖魚湯可以用米飯，以及粉絲，蕎麥或麵團片烹製。
多變量的鯖魚湯
另一種 - 可以在multivark中準備好美味的湯 - 這可以節省時間並大大簡化程序。
配料：
- 鯖魚 - 2件;
- 洋蔥 - 2件;
- 精煉植物油 - 30毫升;
- 土豆 - 1公斤;
- 酸奶油 - 250毫升;
- 鹽 - 1茶匙;
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 品嚐;
- 肉湯魚 或蔬菜 - 1杯;
- 香菜 - 1束。
準備
魚將按照前一版中所述的相同方式進行準備。 我們清理蔬菜，精細地切碎洋蔥和土豆 - 立方體。 在“煎炸”模式下，我們將油中的洋蔥通透透明，加入土豆和肉湯，將模式改為“醃製”並準備第15分鐘，將魚，酸奶油，鹽和胡椒放在同一模式下再準備15分鐘。 我們提供新鮮蔬菜和蔬菜沙拉 。