茶或咖啡，甜和新鮮椒鹽脆餅，或鹽漬椒鹽脆餅啤酒 - 一個美妙的流行糕點。 “椒鹽捲餅”這個名字以及烘烤椒鹽捲餅和椒鹽捲餅的傳統來自德國的土地，而且據傳說，它與其中一個修道院的精彩活動相聯繫。 僧侶們開始烤椒鹽餅乾，象徵著感謝上帝的雙手交叉。 這個想法是分歧的，並且受到了文化國家和地區的理解，因此目前有許多不同的食譜用於不同類型麵團的椒鹽捲餅，有餡和無餡。
告訴你如何製作美味的椒鹽脆餅。
與糖和肉桂的椒鹽脆餅 - 食譜
配料：
- 麵粉 - 約2杯;
- 砂糖 - 1湯匙。 勺子;
- 天然黃油 - 約100克;
- 雞蛋 - 1-2個;
- 酸奶油 - 4湯匙。 匙;
- 普通鹽 - 1撮;
- 蘇打水食品，用檸檬汁熄滅 - 1掐;
- 白蘭地或朗姆酒 - 2茶匙;
- 肉桂;
- 灑糖的糖。
準備
篩入一碗麵粉，加鹽，1湯匙。 一勺糖，一點肉桂，放出蘇打水，酸奶油，白蘭地融化的黃油。 攪拌並加入雞蛋。 充分混合併揉成麵團。
從最終的測試中，我們推出相當薄的層，用刀將其切成窄長條，我們小心翼翼地擰成螺絲狀，然後關掉小椒鹽捲餅。
我們將椒鹽捲餅鋪在用油紙塗油或油的烤盤上，並撒上糖和肉桂的混合物。
在180°-200℃的溫度下在烘箱中烘烤約15-25分鐘
這種椒鹽捲餅可以從酥皮糕點製作，在商店購買或獨立烹飪。
準備
從完成的麵團中，我們形成椒鹽脆餅，並在烘烤前撒上糖和肉桂的混合物。
大約相同（遵循相同的食譜，見上文），你可以用罌粟種子製備椒鹽捲餅。 我們只是從配方中排除肉桂（雖然，也許我們不排除它）？ 罌粟可以添加到麵團和/或灑上烘烤。在撒上椒鹽脆餅的表面之前，必須用蛋清加脂。
鹽漬椒鹽捲餅啤酒
配料：
- 小麥麵粉 - 約3杯;
- 糖 - 1-2湯匙。 匙;
- 酵母 - 1湯匙。 勺子;
- 水或牛奶，或啤酒 - 1杯;
- 食鹽
- 蘇打水。
準備
混合一點溫水（或牛奶或啤酒），糖和1茶匙鹽。 攪拌直至完全溶解。 逐漸加入篩麵粉。 徹底揉麵團，並在溫暖的地方放置20-40分鐘，然後再次混合。
我們把麵團分成幾塊，從每一塊我們形成的香腸不比鉛筆厚，我們把椒鹽捲餅折疊起來。
我們在一杯水中離婚1湯匙小蘇打，並在刷子的幫助下將蘇打水溶液應用於椒鹽脆餅。 或者，您可以在一個噪音的幫助下將椒鹽脆餅完全浸入溶液中，然後用這種方法留下椒鹽捲餅
在約180-200℃的溫度烘焙約15-25分鐘（通過顏色目視控制）。 椒鹽脆餅應該變得非常出色（在字面意義上）。 第一天啤酒“飛走”（謹慎）。 如果椒鹽脆餅一次沒有吃 - 會乾涸，但沒關係 - 所以它們也很好。