在酵母測試中做文章，所有這些浪費時間都是不合理的，當你在你的指尖使用一種經過驗證的非酵母煎餅食譜時。 在酸奶產品中加入一種蘇打或發酵粉，足以在出口處得到蔥鬱的油條。 詳細了解如何在沒有酵母的情況下製作煎餅。
沒有酵母的牛奶油條 - 配方
麵團煎餅 - 一個通用的基地，這是能夠應付任何添加劑。 作為這個食譜的最後一個是椰子芯片，但你不僅可以限制這個選項，並且幾乎可以用作任何補充食品：從新鮮和冷凍水果和漿果到堅果和香料。
配料：
- 麵粉 - 115克;
- 椰子片 - 15克;
- 發酵粉 - 1 1/2茶匙。
- 砂糖 - 25克;
- 牛奶 - 235毫升;
- 雞蛋 - 2個。
準備
將前三種原料連接在一起，然後在混合物中心打一個洞，並將雞蛋打入其中。 攪拌，倒入一點牛奶，再攪拌一下。 將牛奶倒入3-4套，這樣測試不會形成腫塊。 添加完成的混合物與椰子屑。 為了增強椰子的香味，你可以滴幾滴香料或椰子汁到麵團中。 現在它只是在加熱的平底鍋上煎炸麵團的部分，並將沒有酵母的煎餅送到桌子上。
與沒有酵母的牛奶的薄煎餅 - 食譜
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 麵粉 - 235克;
- 牛奶 - 175毫升;
- 蛋 - 1個;
- 砂糖 - 35克;
- 發酵粉 - 4茶匙;
- 蘇打 - 1/2茶匙。
準備
將乾燥組件連接在一起，然後分開甩動液體。 將牛奶混合物倒入麵粉中並更換麵團。 將煎鍋的加熱表面上的混合物部分煎至兩面變褐。 在烘烤過程中，您可以在麵團上添加任何新鮮水果，例如，製作沒有酵母的蘋果的薄煎餅，在油炸麵上的油條表面鋪上蘋果片。
在沒有酵母的開菲爾上油條 - 食譜
配料：
- 麵粉 - 115克;
- 發酵粉 - 1茶匙;
- 蘇打 - 1/2茶匙;
- 砂糖 - 15克;
- 蛋 - 1個;
- 開菲爾 - 230毫升。
準備
將前四種原料混合在一起，並用雞蛋毆打。 接下來，倒入開菲爾並徹底攪拌麵團。 讓混合物保持7-10分鐘，以使蘇打粉和發酵粉的鹼有時間與酸奶中的酸反應，然後進行焙烤。