外面的蘑菇肉餅實際上與傳統的沒有區別，但味道特徵比那些更有趣和明亮。 設計美食可以簡單接近，只需在餡料中添加蘑菇填料，或製作更原創或精緻的作品 - 無論如何它都會變成美味和開胃。
如何從蘑菇做肉餅？
來自蘑菇的炸肉排 - 一種基本配方，但要求遵守某些規則和細節，這對獲得所需結果是決定性的。
- 蘑菇可以煮沸，油炸，醃製或醃製，直接添加到炸肉排底部或用填充物補充產品。
- 當使用森林蘑菇時，他們要做好準備，洗滌，清潔，必要時浸泡，然後煮至熟。
- 帶蘑菇的肉餅可以是碎肉或從蔬菜或其他蔬菜基地傾斜。
雞炸肉排配蘑菇 - 食譜
雞肉炸肉排配蘑菇餡料。 在食譜中使用，馬鬱蘭和百里香可以用您選擇的其他芳香草藥和味道替代，而不是蘑菇使用牡蠣蘑菇，雞油菌或其他蘑菇可用。 4份的設計將需要大約一個小時。
配料：
- 雞肉片 - 800克;
- 洋蔥 - 150克;
- 香菇 - 300克;
- 馬鬱蘭和百里香 - 通過捏;
- 鹽，胡椒粉，植物油。
準備
- 用蘑菇炒洋蔥一半。
- 將雞肉與絞肉機一起絞入絞肉機中，用草藥調味並混合。
- 填充填充的蛋糕，填充蘑菇填充。
- 帶蘑菇的雞肉排在蓋子下方安靜的熱氣下兩面變成褐色。
蕎麥肉餅配蘑菇
帶有蘑菇的肉餅根據以下配方設計，將成為素食者保持禁食的菜單或簡單地遵循蔬菜飲食的菜單中不可缺少的食物。 無論精益成分如何，產品都營養豐富，營養豐富，並且完全滿足飢餓感，而不會損害身材。
配料：
- 蕎麥碎粒 - 1杯;
- 水 - 2杯;
- 蘑菇 - 800克;
- 洋蔥 - 3件;
- 蒔蘿和歐芹 - 1束;
- 麵包屑 - ½杯;
- 鹽，胡椒，香料，植物油。
準備
- 用洋蔥炒蘑菇，用攪拌機研磨。
- 煮熟的蕎麥，煮至蕎麥，鹽調味。
- 在蘑菇塊中加入冷卻的蕎麥。
- 加入蔬菜和調味料。
- 用蘑菇蕎麥裝飾圓形肉餅，用麵包屑將它們包起來，兩邊都是棕色的。
炸肉排配蘑菇和餡
遵循以下食譜的建議，您可以在裡面製作帶有蘑菇的開胃 肉 和紅潤 肉餡餅 。 作為在這種情況下準備產品的基礎，使用豬肉碎牛肉，填充物用洋蔥蘑菇炒。 50分鐘後，四人的待遇將準備就緒。
配料：
- forcemeat - 600克;
- 澱粉 - 1,5噸湯匙;
- 香菇 - 400克;
- 洋蔥 - 150克;
- 麵包屑或麵粉 - 半杯;
- 鹽，胡椒粉，植物油。
準備
- 切碎的肉與一半切碎的洋蔥混合，調味，加入澱粉。
- 炒洋蔥蘑菇，鹽，胡椒粉。
- 形成蛋糕，填充蘑菇填充，麵粉或麵包屑卷。
- 在帶有黃油的加熱煎鍋中煎蘑菇肉丸，兩邊都變成褐色。
四旬齋土豆炸肉排配蘑菇
來自蘑菇，蘑菇和土豆的肉餅具有精益和預算的組成，但儘管如此，它們令人難以置信的美味，香氣和令人開胃的紅潤。 一種特殊的魅力會使產品乾或幹綠薄荷和蕁麻。 從指定數量的產品，將有4部分的開胃治療。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 蠔蘑 - 400克;
- 洋蔥 - 200克;
- 蕁麻和薄荷綠色 - 各2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 4湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒，月桂，植物油。
準備
- 將土豆去皮並用月桂水煮沸。
- 瀝乾水分，研磨馬鈴薯片搗碎，冷卻後與麵粉混合併用洋蔥蠔蘑炒。
- 將鹽，胡椒，薄荷和蕁麻加入基料中混合。
- 在熱油中用傳統方式裝飾蘑菇和土豆的炸肉片。
在基輔的炸肉排用蘑菇
真正的美味，即使是要求最苛刻和挑剔的美食家，也會根據以下食譜烹製出 帶有蘑菇和奶酪的雞排 。 裝飾雞胸肉的美味，它必須切成層狀，並在兩層薄膜之間稍稍脫落。
配料：
- 雞胸肉片 - 600克;
- 蘑菇 - 250克;
- 洋蔥 - 50克;
- 奶酪 - 150克;
- 黃油 - 40克;
- 雞蛋 - 3件;
- 牛奶 - 1杯;
- 麵粉 - 200克;
- 麵包屑 - 300克;
- 鹽，胡椒粉，植物油。
準備
- 準備和勸阻層層的雞肉片。
- 用洋蔥炒蘑菇，冷卻，與磨碎的奶酪和黃油混合。
- 用奶酪球形成蘑菇塊，將它們包裹在魚片層中。
- 將牛奶與雞蛋混合，加入鹽，攪拌。
- 將坯料浸入牛奶 - 雞蛋混合物中，然後倒入麵粉中，再次倒入混合物中，用麵包屑將其煎成大塊的熱植物油。
炸魚排配蘑菇
帶有蘑菇餡的炸肉排，根據以下建議設計，將會改變莊嚴盛宴的菜單，或成為在魚類日提供裝飾的絕佳菜餚。 為了準備美味佳餚，您可以將任何魚片取出並用絞肉機搓碎或使用現成的魚肉剁碎。
配料：
- 魚片 - 1公斤;
- 洋蔥 - 2件;
- 大米 - ½杯;
- 香菇 - 250克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 鹽，胡椒粉，蔬菜，植物油。
準備
- 在絞肉機上絞碎魚片或肉末，連同大蒜，草藥和一半的炸洋蔥，與煮熟的米飯混合。
- 油炸洋蔥，鹽和胡椒，油炸蘑菇。
- 魚餅用木薯製成，裝滿餡料，用煎鍋兩面煎。
醃蘑菇的肉餅
非常辛辣和美味的鹽漬蘑菇肉餅。 準備這些可以從蘑菇罐頭或森林蘑菇的家庭準備 - 無論如何它會變成美味和開胃。 您可以使用煮熟的加厚芒果或其他穀類食品來代替米粉。
配料：
- 醃製蘑菇 - 300克;
- 大米 - 2/3杯;
- 麵粉 - 半杯;
- 雞蛋 - 2個;
- 牛奶 - 半杯;
- 檸檬 - 半個;
- 鹽，胡椒粉，麵包屑，植物油。
準備
- 將醃製的蘑菇剁碎，與煮熟的米飯混合，加入雞蛋，鹽和胡椒塊調味。
- 結合牛奶，雞蛋和麵粉，打敗。
- 用大米製成蘑菇塊，浸入雞蛋混合物中，然後放入餅乾並油炸。
燕麥炸肉排配蘑菇
來自燕麥片 和蘑菇的 肉餅 可以簡單且快速地從簡單且經濟實惠的產品製備而成，但它們美味，芳香而輕盈。 如果需要，可以用精益版本製作盤子，用一部分麵粉或澱粉代替雞蛋。 在短短40分鐘內，您可以製作4份膳食食品。
配料：
- 蘑菇 - 300克;
- 開水 - 1杯;
- 大力士 - 2杯;
- 土豆 - 2件;
- 洋蔥 - 150克;
- 大蒜 - 1-2顆牙齒;
- 蛋 - 1個;
- 鹽，胡椒粉，餅乾，植物油。
準備
- 將燕麥片倒入沸水中靜置30分鐘。
- 研磨小土豆，從果汁中擠出，加入薄片中。
- 還發送咸洋蔥和炸碎蘑菇，大蒜，雞蛋，鹽，胡椒，混合。
- 用麵包屑包裹的工件的質量。
- 用加熱的煎鍋煎蘑菇燕麥片。
炸肉排配蘑菇在烤箱裡
來自土耳其的火雞肉 在烤箱中產生轟動效應，外觀，驚人的味道和令人難以置信的香味。 最初在煎鍋中煎炸，傳統的火雞餡料加上洋蔥和麵包，然後用蘑菇油炸和芝士片烘烤食物。
配料：
- 火雞肉片 - 600克;
- 洋蔥 - 2件;
- 蘑菇 - 250克;
- 白麵包 - 2片;
- 奶酪 - 150克;
- 酸奶油 - 100克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 鹽，胡椒粉，蔬菜，油。
準備
- 用洋蔥和麵包把火雞扭曲，季節，炸肉餅，放入模具，塗抹酸奶油。
- 用洋蔥炒蘑菇，從上面撒上，撒上奶酪，在200度烘烤15分鐘。