漿果慕斯是一種簡單的甜點，它可以立即烹飪，而且幾乎毫不費力地烹飪，並且可以作為餐廳類的菜餚。 您可以用冷凍和新鮮漿果烹製慕斯，這使得它在一年中的任何時候都成為一種通用的甜點。
如何準備漿果慕斯，我們會在這個配方中講述。
草莓慕斯 - 食譜
配料：
- 蛋白 - 3個;
- 糖 - 50克;
- 草莓 - 300克;
- 酸奶油 - 142毫升。
準備
漿果用攪拌器清洗和摩擦。 如有必要，準備漿果泥加糖。
用白糖攪打 蛋清 ，直到白色的山峰（在這裡你可以幫助文章“ 如何鞭打白人 ”），然後與酸奶油和草莓醬混合。 我們將甜點放在kremankam或眼鏡上，然後放涼。
漿果慕斯從櫻桃 - 食譜
配料：
- 櫻桃（無坑） - 350克;
- 明膠-7g;
- 糖 - ¾st。 2湯匙。 匙;
- 檸檬汁 - 2湯匙。 匙;
- 鮮奶油 - 3湯匙。
準備
明膠浸泡在1/4杯水中，然後膨脹。 與此同時，我們用攪拌機珍惜櫻桃。 在漿果泥中倒入糖並加入檸檬汁。 將明膠與3/4漿果泥混合併加入攪打奶油中，充分攪拌。
慕斯放在kremankami上，倒入土豆泥，在冰箱中放置3小時。 如果你有很多櫻桃，而你不知道如何處理它，那麼準備一顆 巧克力櫻桃 。
覆盆子慕斯 - 食譜
配料：
- 覆盆子 - 170克;
- 糖 - ¾st;
- 鹽 - 捏;
- 酸奶油 - 3湯匙。 匙;
- 深紅色果凍 - 1½湯匙。 匙;
- 鞭打奶油 - ½湯匙。
準備
在平底鍋中，我們放置覆盆子，糖和鹽，保持混合物著火，直到它變成液體並開始起泡。 之後，我們用攪拌器將漿果揉搓，並冷卻所產生的糊狀物。
覆盆子果凍用等量的水稀釋至完全溶解。 添加果凍到與已經奶油混合的酸奶油中，倒入冷卻的漿果果醬，徹底混合慕斯。 我們在餡餅上倒出甜點，冷卻3小時，然後用全覆盆子和磨碎的巧克力裝飾。