烤架上的魚是簡單夏季用餐的傳統部分，但如果沒有在火上烤魚的經驗，那麼最好是與那些脂肪含量較高的超級代表進行培訓，例如用鯖魚。 如何在火盆上的烤架上準備鯖魚，以及與它的嫩肉完美結合的附加功能。
烤架上的鯖魚 - 配方
配料：
- 鯖魚 - 280克;
- 橄欖油 - 10毫升;
- 香菜 和小茴香的種子 - 勺子的1/4;
- 辣椒片 - 品嚐;
- 少許辣椒粉和海鹽。
準備
烹飪美味魚的第一步就是精心準備。 到香料被擦時，鯖魚必須仔細去內臟，洗淨並用餐巾擦乾。
在佛塔里，將香菜和小茴香的種子磨成粉末，然後與辣椒片，大量的鹽和辣椒粉混合在一起。 將乾燥的香料混合物倒入腹部和外部的魚體內。
您可以將魚醃一小時或兩小時，或者您可以立即將其放在加熱的烤架上，每邊煮2-3分鐘。
與魚一起，你可以把櫻桃西紅柿和西葫蘆條放在爐排上，因此幾乎在同一時間你的盤子上會有一道淺魚和一道類似的蔬菜裝飾。
烤架上的鯖魚在鋁箔的火盆上
例如，如在下面的食譜中所做的那樣，僅在打算將腹腔填塞物緊密填充的情況下，在箔上的明火中烹飪魚是有意義的。
配料：
- 鯖魚 - 1個胴體;
- 蒸粗麥粉 （現成） - 60克;
- 一把綠色荷蘭芹;
- 研磨小茴香和辣椒粉 - 捏;
- 洋蔥 - 35克;
- 檸檬皮 - 1茶匙;
- 香菇 - 80克。
準備
打開鯖魚腹部並將其全部去除，然後沖洗腔體。 用鹽將魚充分鹽和輕輕淋上油。 Spasertuyte洋蔥與大塊香菇混合，並將烤熟的蒸粗麥粉與歐芹葉切片，柑橘皮和香料混合在一起。
用蒸粗麥粉填充空心魚肚，並用扦子固定它的牆壁。 用鋁箔包裹鯖魚，然後放在熱煤上。 每邊8分鐘，魚就準備好了。
鯖魚與橙和歐芹在烤架上的烤架上
配料：
- 鯖魚屍體 - 1件。
- 一把香菜葉子;
- 橙片 - 2個。
- 橙新鮮 - 60毫升;
- 橄欖油 - 15毫升。
準備
仔細醃製的鯖魚，慷慨地用海鹽調味，倒入油和橙子新鮮。 在魚的腹腔中，我們放入綠色歐芹和橙片。 將胴體放在熱爐上的篦上，每邊煮8-10分鐘。
如何用烤草藥煮鯖魚？
如果你不打算花大量的時間來準備食材，那麼在魚類的腹部絕對放置食物非常方便，然後在此基礎上以基本的地中海食譜為基礎（在那裡你知道如何烹調海鮮）。 順便說一句，在這個食譜的框架內，魚也將被準備在一個由鋁箔製成的信封中以保存所有的味道。
配料：
- 鯖魚屍體 - 2件;
- 少數薄荷葉;
- 迷迭香和百里香小枝 - 2個;
- 辣椒 - 味道;
- 檸檬 - 1個。
準備
醃製的鯖魚屍體放上箔和鹽調味，然後撒上檸檬汁和少許油。 在腹腔內放入一束迷迭香，百里香，辣椒和薄荷，將箔包起來並在每邊煮10分鐘。