如果你買了里脊肉而不是最小的牛？ 在鍋裡烤一下！ 對於牛肉之類的肉來說，這種烹飪方式非常棒。 它變得特別溫柔，柔軟。 如果你添加蔬菜，肉會浸泡在他們的汁液中，充滿香料的香氣，並會融化在你的嘴裡。 然而 - 這非常簡單！ 將牛肉倒入鍋中，送入烤箱，“忘記”一小時，直到你的房子充滿美味的肉味。 這就是為什麼在鍋裡有這麼多的牛肉食譜，他們如此受歡迎。
牛肉燉在酸奶油鍋中
配料：
對於肉類：
- 牛肉 - 1公斤;
- 洋蔥 - 4個;
- 植物油 - 6湯匙。 湯匙。
對於醬油：
- 麵粉 - 1/2湯匙。 匙;
- 酸奶油 - 1杯;
- 芥末 - 1茶匙;
- 鹽 - 1/2茶匙。
準備
如何在鍋裡煮牛肉？ 用冷水洗肉，用紙巾擦乾，取出靜脈，多餘的脂肪，並將纖維切成小塊。 洋蔥切成半環。 在每個鍋的底部，倒入一勺油，放入洋蔥，鹽和混合肉。 蓋上蓋子，在烤箱中發送半小時，加熱到180度。
用鹽，芥末和酸奶油拌麵醬。 你可以添加一些預先浸泡過的干蘑菇。 香氣混合併變得神奇。 將醬汁倒入鍋中，並在低溫下在烤箱中放置半小時。
在鍋裡的蔬菜牛肉
配料：
- 牛肉 - 800克;
- 茄子 - 600克;
- 保加利亞辣椒 - 2件;
- 西紅柿 - 4個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 大蒜 - 6顆牙齒;
- 香菜 - 1束;
- 植物油 - 1/3;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
按照前面的配方准備肉。 接下來，將炸碎的洋蔥和胡蘿蔔與牛肉一起炸碎。 在一個單獨的煎鍋中，煎茄子，胡椒和西紅柿片（你可以把你最喜歡的一套蔬菜 - 這道菜只會從中受益 - 不要害怕在廚房做實驗）。 我們把肉和蔬菜連起來，放入鍋裡，鹽，胡椒粉裡。 蓋上蓋子，在低溫下烘烤烤箱一小時。
加入烤牛肉pressed蒜和切碎的香菜烤製。 我們在封閉的蓋子上保持幾分鐘。 我們為這道菜配上酸奶油或蛋黃醬。
在鍋裡加米飯
配料：
- 牛肉 - 250克;
- 糙米 - 1杯;
- 生薑（磨碎） - 2茶匙;
- 杏仁（粉碎） - 3湯匙。 匙;
- 西蘭花 - 200克;
- 醬油 - 3茶匙。
- 植物油 - 用於油炸。
準備
將準備好的肉切成片並在帶有杏仁，生薑和西蘭花的熱油鍋中煎炸約5分鐘，然後將一半牛肉放入鍋中，加入洗過的米飯，再放入肉中。 應該牢記的是，狗群的數量應該增加，並且不得超過2/3。 將兩個手指放在肉水平面以上的熱開水中。 均勻分配醬油鍋。 你可以加鹽和胡椒。 我們將它發送半個小時到烤箱，加熱到200度。 如果在這段時間內米飯沒有煮熟，而且水已煮沸，加入少許開水並再放置3-5分鐘。
在土豆鍋裡的牛肉
配料：
- 小牛肉 - 1公斤;
- 土豆 - 10個;
- 梅子 - 100克;
- 洋蔥 - 3件;
- 香菜，蒔蘿 - 1束;
- 植物油 - 用於油炸;
- 鹽，黑胡椒 - 味道。
準備
準備好的肉切成洋蔥，放入鍋中。 加入切片的土豆，半李子。 我們派人在烤爐裡慢慢烤了大約一個小時。 在準備好之前5分鐘，我們將花盆放入切好的綠色蔬菜中。