痛風是一種相當不愉快的疾病，其發生是由於相當嚴重的代謝紊亂，其增加了血液中尿酸的濃度。 痛風需要治療和特殊營養，這是旨在使新陳代謝正常化。
痛風需要什麼樣的飲食？
任何痛風患者飲食的基礎都包括限制富含嘌呤的產品，因為其中有過量的血液中的尿酸增加。 不幸的是美食家，這個類別包括許多菜餚，我們大多數人的口味非常愉快。 當然，痛風的適當營養預設了一種特殊的飲食，旨在使整體健康正常化。
痛風：飲食作為治療
如上所述，痛風的治療性飲食主要基於完全排除富含嘌呤的產品的飲食。 這些包括：
- 幼小動物的肉，任何形式的豬肉，以及胴體的頭部，腿部和其他部分，其給出果凍狀肉湯;
- 各種肉湯，果凍;
- “一袋”湯，各種調味汁;
- 各種煙熏製品;
- 各種副產品（腎，肝，舌等）;
- 在痛風惡化的情況下飲食會限制所有類型的脂肪魚，並且慢性病情況下的穩定營養意味著拒絕油炸，鹽漬和罐裝魚以及魚子醬;
- 尖銳和鹹味的奶酪品種;
- 除醋，月桂葉和鹽以外的任何香料;
- 對神經系統起作用的飲料 - 咖啡，濃茶，可可;
- 任何動物脂肪（當然包括脂肪）;
- 糖果，巧克力;
- 絕對各種含防腐劑的產品（在商店閱讀包裝）;
- 所有類型的豆類（包括青豆）;
- 所有葡萄產品（果汁，甜點，葡萄乾，葡萄酒，干邑）;
- 各種酒精飲料;
- 覆盆子和無花果。
所有這些食物應該永遠留下你的飲食。 此外，痛風食物也限制了另一組食物的使用：它們可以食用，但很少或很少。 這個小組包括：
- 鹽;
- 煮香腸和香腸;
- 煮肉，魚，家禽;
- 限制蔬菜：蘆筍，大黃，花椰菜，芹菜，菠菜，酢漿草，胡椒，蘿蔔，蘿蔔和西紅柿，以及蔥和歐芹;
- 所有泡菜，蘑菇;
- 牛奶和黃油。
另外，有時候你可以吃一點成熟的梅子。
痛風飲食：允許的菜單
從現在開始，你的日常菜單應該包含以下食物和食物：
- 各種素食湯，包括 乳製品;
- 火雞，兔子，蝦，魷魚，瘦水煮魚;
- 乳製品，低脂奶酪;
- 穀物和麵食;
- 每週從3到7個雞蛋（在烹飪中）;
- 蔬菜 - 胡蘿蔔，黃瓜，西葫蘆，茄子，土豆，捲心菜，蒔蘿;
- 魚子醬海外茄子（以及南瓜，自製）;
- 堅果，種子，乾果（禁用的葡萄乾除外）;
- 青蘋果，醋栗，柑橘類水果，西瓜;
- 黑色，黑麥麵包;
- 橄欖油或亞麻子油;
- 甜糖果（不是巧克力），果醬，自製果醬，軟糖或棉花糖;
- 飲料 - 綠茶，淡紅茶，草藥，狗玫瑰，果汁，水果飲料，蜜餞和克瓦斯，以及鹼性礦泉水，Essentuki 17號，Narzan和Borjomi。
如果您的每日菜單僅包含允許的產品，則不會冒您的健康風險。 另外，用一點想像力，你甚至可以從這個有限的列表中創造出很多美味的菜餚。