我們所有的人都是從牛奶開始，首先是母親，然後是牛或山羊，然後我們轉向其他產品，但在我們的記憶中， 牛奶仍然是生活中所有東西的基礎。 事實上，牛奶是維生素和微量元素最重要的來源。
牛奶的好處和隱患
因此，長時間沒有喝牛奶的成年人偶爾嘗試後突然變得過敏或消化不良，他感到非常驚訝。 發生了什麼？ 還是牛奶不正確或錯誤？
原因在於，一個成年人的身體在不消耗長時間的牛奶的情況下經常失去分解乳糖（牛奶糖）的功能。 也就是說，他的反應就像是一個絕對異己的產品。 從小就習慣了經常食用牛奶的人，這種現象，過敏症，幾乎不會發生。
巴氏殺菌牛奶的好壞
在我們今天的城市裡，人們很少有機會喝新鮮牛奶，當他們來到商店時，他們會購買無菌或巴氏消毒的牛奶。 巴氏殺菌牛奶會給人帶來很大的好處，因為在巴氏滅菌過程中，牛奶被加熱到60-70度（而不是消毒！130），這樣不僅可以保存維生素 ，而且可以保存對機體有益的重要細菌，同時增加安全時間產品。 但在乾奶粉（粉狀）中實際上沒有益處，健康損害可能是由於各種化學添加劑造成的。
此外，必須記住，牛奶通常與多種食物不相容，並且如果您喝它會傷害您（特別是喝它！）在魚或鹽分後！