據信，鱈魚是相當乾燥和新鮮的魚，它只能用於肉餅。 但通過創造性的商業方式，鱈魚可以在烤箱裡準備美味而溫和的牛排。 我們會告訴你如何用烤蔬菜在烤箱裡烤鱈魚排。
鱈魚牛排配方在烤箱裡
配料：
- 牛排鱈魚 - 4個;
- 洋蔥 - 2個;
- 檸檬 - 0.5片;
- 白色幹葡萄酒 - 100毫升;
- 薑黃 - 0.5茶匙。
- 蜂蜜 - 1茶匙;
- 鹽，胡椒粉，調味魚 - 品嚐;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 奶酪 - 70克;
- 土豆片 - 20克。
準備
將我的牛排，幹鹽，撒上檸檬汁並撒上調料（取決於您喜歡的什麼類型的草藥：白胡椒，白芥末，百里香，迷迭香，檸檬皮）。 洋蔥切成環，檸檬薄宿舍。 洋蔥圈在橄欖油中煎幾分鐘，然後加入檸檬片，蜂蜜和酒，撒上薑黃和胡椒，然後慢火燉。
烘烤的形式是用油潤滑的，我們把牛排放在裡面，在每個牛排頂部放上洋蔥檸檬混合物，並在烤箱中烤180分鐘10分鐘。 將薯片搗碎成小碎屑，奶酪篦。 烘烤開始10分鐘後，將牛奶與撒上碎屑的碎乾酪一起撒上牛排，再烤10分鐘。 配上蒔蘿或歐芹蔬菜。
醬油食譜
在這個用 鱈魚製作牛排的 食譜中，醬油的質量很重要 - 準備好的菜餚的味道在很大程度上取決於它。
配料：
- 鱈魚 - 1公斤;
- 番茄 - 1個。
- 洋蔥 - 1個。
- 蛋黃醬 - 50毫升;
- 醬油 - 70毫升;
- 迷迭香 - 1,5茶匙。
- 黑胡椒粉 - 味道。
準備
Tresku洗淨，從鱗片和內臟上清理乾淨，切成牛排。 將魚放入深碗中，倒入醬油，加入黑胡椒和迷迭香，放置20分鐘醃製。 洋蔥切成圈，西紅柿切成圓圈。 魚再次與醬油混合。
我們將準備魚的形式，用油潤滑並放入牛排。 對於每個牛排，我們傳播洋蔥和油脂與蛋黃醬。 從上面分別放入西紅柿和鹽各一圈。 我們把魚放在烤箱裡，在200度的溫度下烤約1小時。 配上土豆或大米。