從豬肉製作燉牛肉與傳統的匈牙利燉牛肉沒有什麼不同， 燉牛肉是以小牛肉或 牛肉 更受歡迎的 燉牛肉為基礎的 。 然而，這只是一個品味問題 - 喜歡什麼樣的肉。 燉牛肉主題的變化是無止境的，我們選擇了最有趣的。
如何從豬肉製作美味的燉牛肉？
配料：
- 豬肉（脖子） - 1公斤;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 辣椒粉 - 1湯匙。 勺子;
- 小茴香 - 2茶匙;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 蘋果醋 - 1湯匙。 勺子;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 蔬菜肉湯 - 4項;
- 西紅柿 - 6個;
- 洋蔥 - 1個;
- 香菜 - 1束;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
我們從肉，鹽，胡椒中切下豬肉燉牛肉，與麵粉，小茴香和辣椒粉混合。 我們對鑄鐵中的油進行加熱，並將大塊的肉炸成大火，直到形成結殼。 倒入醋並燉幾分鐘。 加入番茄醬和肉湯，將燉牛肉煮沸，將火力降至最低，然後在封閉的蓋子下擱置約一個小時。 如有必要，加水。
西紅柿用沸水燙開，去皮切成立方體，加入燉牛肉和混合，我們傳播洋蔥切成薄環，撒上香菜。 熄滅幾分鐘以準備就緒。
從蘑菇豬肉烹飪燉牛肉的食譜
配料：
- 豬肉（里脊肉） - 600克;
- 香菇（小） - 500克;
- 青蔥 - 2件;
- 霜 - 1項;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 蔬菜肉湯 - 2項;
- 辣椒粉 - 1/2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 檸檬汁 - 1茶匙;
- 植物油 - 用於油炸;
- 香菜 - 1束;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
將肉洗淨，浸泡並切成纖維小塊，用油炸鍋在油中煎炸。 將肉放在盤子上，放上鹽和胡椒，然後放上切碎的蘑菇和切碎的洋蔥。 當洋蔥獲得美麗的金色時，加入麵粉並過幾分鐘。 然後我們把肉放回平底鍋，倒入奶油和湯中，煮沸後用小火煮約5分鐘，用辣椒粉和檸檬汁調味豬肉燉牛肉，將它從平板上取下，放在封閉的蓋子下半小時。 在撒上切碎的草藥之前。
豬肉燉牛肉土豆
配料：
- 豬肉 - 600克;
- 土豆 - 6個;
- 洋蔥 - 2件;
- 大蒜 - 3瓣;
- 保加利亞甜椒 - 1個;
- 辣椒紅辣 - 1片;
- 甜辣椒粉 - 3湯匙。 匙;
- 孜然 - 1茶匙;
- 植物油 - 用於油炸;
- 洋蔥綠色 - 1束;
- 鹽 - 味道。
準備
在高溫下，炒豬肉燉牛肉。 我們減少火焰，把洋蔥切丁，幾分鐘後 - 完全是小茴香和大蒜丁香。 將辣椒切成條狀，然後將其送入鍋中，鹽和季節辣椒粉，倒入開水或蔬菜湯，並將燉牛肉煮沸。 在去除燃燒的種子後，加入切丁的馬鈴薯（最好選擇不易碎的品種）和辣椒捲餅，蓋上蓋子並等待半小時。
豬肉燉牛肉酸奶油
配料：
- 豬肉瘦肉 - 500克;
- 蘋果（綠色） - 3件;
- 洋蔥 - 1個;
- 黃油融化 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 1湯匙。 勺子;
- 酸奶油 - 2湯匙。 匙;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，辣椒黑色地面 - 品嚐。
準備
用油炸的豬肉塊倒入水中，在封閉的蓋子下燉約半小時。 我們從蘋果上切下核心，將它們切成大片，用剩餘的油輕輕煎炸，然後將它們與肉混合。 傳人用細碎的洋蔥番茄醬，也加入鍋中，熄滅一切，直到熟。
我們用乾煎鍋加熱麵粉，用酸奶油稀釋，加入燉牛肉，混合。 一旦燉肉變濃，火就會熄滅。 我們用煮土豆的豬肉燉牛肉。