青豌豆是有用的維生素和微量元素的來源，當它被冷凍時它們被完全儲存。 正是出於這個原因，偏好從新鮮或 冷凍青豌豆 湯，而不是乾的。 他很快就準備好了，變成了一種微妙而令人滿意的菜餚，並且由於保存了他色彩鮮豔的綠色，它也非常豐富多彩。
你可以煮普通的 蔬菜湯 或更濃湯湯。 冷凍豌豆不能解凍，有必要將其量足夠用於煮沸您最喜愛的第一道菜。
如何正確地用青豆煮湯，我們會在食譜中告訴你。
由冷凍綠豌豆製成的蘑菇湯
配料：
- 綠色冷凍豌豆 - 450克;
- 蔬菜或雞肉湯 - 500毫升;
- 洋蔥白 - 1個。
- 羅勒2-3支;
- 植物油 - 50克;
- 檸檬汁 - 如果需要的話;
- 酸奶油或奶油;
- 鹽。
準備
將燈泡清洗乾淨，切成方塊並在煎鍋中用植物油煎約5分鐘，直到柔軟，攪拌。 我們將湯倒入平底鍋，扔冷凍的綠豌豆，切開羅勒的青菜，撒上洋蔥，放在爐子上，燒開，在中火下蓋上蓋子煮7分鐘。 然後用攪拌器，鹽和加入檸檬汁，根據需要和口味變成泥，煮沸，關掉爐子。
現成的濃郁和芳香的湯 - 濃湯配酸奶油或奶油，裝飾著羅勒葉。
青豆，雞肉和雞蛋湯
配料：
- 雞肉 - 0.4公斤;
- 綠色冷凍豌豆 - 400克;
- 洋蔥 - 250克;
- 小尺寸的胡蘿蔔 - 1個;
- 小塊馬鈴薯塊莖 - 3個;
- 蛋 - 3件;
- 水 - 2.5升;
- 胡椒粉;
- 香料;
- 鹽;
- 新鮮蔬菜;
- 酸奶油。
準備
將雞肉與水中的純淨洋蔥一起煮沸直至準備好，從肉湯中取出，丟棄該球，並將肉與骨頭分離並切成片或用纖維手分開。
在鍋里扔預先清理和切碎的土豆，胡蘿蔔與秸稈或切片，冷凍青豆和煮直到準備好。 現在鋪好雞肉片，提前煮熟，去皮碎蛋，切碎的蔬菜，用鹽，胡椒粉和香料調味成適合您的口味，煮沸並關掉爐子。 讓我們在蓋子下沖泡十五到二十分鐘。
現成的芳香湯配酸奶油。