甜菜根自古以來就以其有用的特性而聞名，但由於其具有免疫刺激，抗炎和血液療法特性，希波克拉底建議經常食用此根。 在中世紀，甜菜被用於治療感冒，支氣管炎，肺結核，壞血病，血液和壓力問題。
甜菜減肥的有用特性
這根源僅僅是追隨飲食的人的一個發現。 甜菜根對減肥非常有用，因為它含有蘋果，檸檬酸和葉酸，鎂，鈣，鐵，鉀，碘， B族維生素 ，抗氧化劑。 另外，它是纖維的來源，它給人一種飽足感，這有助於清潔身體，同時含有最少的卡路里。 然而，甜菜對人們觀察體重的主要優點是兩個要素：甜菜鹼和薑黃素的含量。 甜菜鹼促進蛋白質的分解和同化，使肝臟的功能正常化，從而加速新陳代謝。 它還會氧化脂肪，導致它們被破壞並從體內清除。 結果，重量下降。 薑黃素還可以幫助身體“保持一個新的形狀”，不允許失去公斤數。
甜菜可以生吃和熟食。 不推薦長期減肥的甜菜，儘管它含有更多有用的物質。 這是關於總纖維，大量和與其他食物結合使消化困難。 生食 有多種醫學禁忌症，如果沒有事先準備就不應該進行處理。
熟食甜菜減肥是營養師推薦的，因為這樣的事實是，當甜菜實際上不會失去其有用的特性，但纖維纖維更柔軟。
用甜菜減肥食譜
完全用慢火煮甜菜。 皮膚必須是完整的，不是
使用甜菜單一飲食只能是第2-3天，那麼你應該添加到飲食蘋果，捲心菜，芹菜，瘦魚，煮牛肉或雞肉。
胡蘿蔔的成分與甜菜非常相似，所以胡蘿蔔和甜菜的組合對減肥非常有用。 它為身體提供幾乎所有的營養物質，增強免疫系統，這對於減肥者來說非常重要。