醃南瓜是開胃菜，非常受愛沙尼亞人歡迎，完全不當的剝奪了其他民族的關注。 在第一次測試之後，這道菜始終處於優先家庭準備清單的領先地位，以令人滿意的口感和獨創性滿足家庭的需求。
如何在冬天醃南瓜？
為了儲存充滿醃製南瓜的廚房 - 食譜快速，美味地執行，並且適合每個人的正確建議。
- 為了收穫，只使用南瓜肉。 為了獲得它，將果實從堅硬的皮膚上剝離並將種子從伴隨的纖維紙漿中除去。
- 生成的原料被切成立方體，立方體或長方形小葉。
- 在罐裝之前，蔬菜切割經受最小的熱處理：3-5分鐘的沸騰足以使切片變得更柔軟，但保持其形狀和彈性。
- 南瓜配上醃料，然後密封在無菌容器中進行長期儲存。
醃製南瓜 - 即食烹飪食譜
南瓜醃製快餐會令人驚嘆的概要特徵和相對快速的配方執行。 切割的最小厚度將允許在沒有熱處理的情況下獲得希望的和諧口味，在幾天后即可使用。
配料：
- 南瓜 - 700克;
- 辣椒 - 2個;
- 大蒜 - 7-8顆牙齒;
- 洋蔥 - 2件;
- 水 - 1升;
- 糖 - 4湯匙。 匙;
- 鹽 - 4茶匙;
- 油 - 140毫升;
- 醋 - 200毫升;
- 胡椒豌豆 - 20個;
- 丁香和月桂 - 7個。
準備
- 南瓜漿切成薄片，洋蔥圈，大蒜盤，胡椒圈。
- 將蔬菜分層放入無菌罐中。
- 用鹽，糖和香料煮5分鐘。
- 倒入油和醋，將醃泡汁再煮沸，倒入裝有蔬菜的罐頭中，冷卻後冷卻一天。
- 在平日和節假日服務時，將這種醃製南瓜送入伏特加，享用盛宴或肉類或配菜。
冬季菠蘿醃製南瓜
像菠蘿一樣的甜醃南瓜將刷新無聊的冬季菜單，並讓普通菜餚添加新的色調。 多汁的辣椒片可以添加到沙拉，糕點，用 雞肉做的菜餚 補充它們，或者簡單地作為甜品桌子或小吃。
配料：
- 南瓜 - 1公斤;
- 水 - 1升;
- 檸檬酸 - 1茶匙;
- 糖 - 0.5杯;
- 鹽 - 0.5湯匙。 匙;
- 檸檬草葉 - 5片;
- 紅景天 - 5克。
準備
- 將南瓜切成立方體或長方形切片，在沸水中煮2分鐘，放入蒸罐中。
- 在一升液體中，溶解鹽，糖，檸檬酸，加入檸檬草，紅景天。
- 煮醃2分鐘，倒入南瓜塊。
- 密封容器，並在溫暖的毯子下翻身。
- 冷卻後，無需消毒的醃南瓜冬季送到儲藏室儲存。
醃製的南瓜 - 愛沙尼亞食譜
愛沙尼亞語中的醃製南瓜在家中供應肉類菜餚，是準備聖誕節菜單時的主要菜餚之一。 除了新鮮的生薑根之外，您可以在醃料中放入一些乾香料，用肉粉代替肉桂棒，倒入白葡萄酒代替蘋果醋。
配料：
- 南瓜 - 2公斤;
- 水 - 2升;
- 蘋果醋 - 100毫升;
- 糖 - 150克;
- 鹽 - 1茶匙;
- 胡椒香和丁香 - 10個;
- 肉荳蔻 - 1掐;
- 姜根 - 20-30克;
- 肉桂棒 - 1個。
準備
- 在一升水中，溶解鹽，將切好的南瓜切成塊並放置過夜。
- 在純淨水中加入糖，香料，煮5分鐘。
- 從醃料中除去辛辣添加劑，倒入醋中，然後敷上以前壓扁的葫蘆。
- 用醃製的愛沙尼亞南瓜醃製5分鐘，將其密封在無菌罐中，在冷卻前包裹。
韓國醃製的南瓜 - 配方
韓國的醃製南瓜將吸引喜歡辛辣芳香空白的東方鴕鳥。 在這種情況下，製備的南瓜果肉果肉最好在帶有長吸管的韓國刨絲器上揉搓，然後將洋蔥切成半環或縱向薄片。
配料：
- 南瓜 - 1公斤;
- 洋蔥 - 2件;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 蘋果醋 - 70毫升;
- 蜂蜜 - 70克;
- 鹽 - 1茶匙;
- 韓國調味料 - 4茶匙。
- 油。
準備
- 在磨碎的南瓜上擦。
- 加鹽醃的洋蔥，切碎的大蒜，蜂蜜，醋，鹽和調料。
- 攪拌團塊，壓碎貨物並將其放在寒冷的地方。
- 4-6小時後， 朝鮮 醃製的 南瓜 將準備好進行第一次試驗。
醃甜南瓜
冬季收穫的甜醃南瓜將吸引對比味道組合的粉絲。 熱處理的時間優選分別根據蔬菜的種類和其果肉的密度來確定。 要做到這一點，煮沸三分鐘後，評估切片的柔軟度，並在必要時延長烹飪時間。
配料：
- 南瓜 - 2公斤;
- 水 - 2升;
- 糖 - 2杯;
- 檸檬酸 - 1茶匙;
- 肉桂 - 0.5茶匙。
- 丁香和甜椒 - 6個;
- 桂冠 - 2件;
- 醋70％ - 每罐1升2/3茶匙。
準備
- 水與醃料（醋除外）的組分混合煮沸。
- 放入切好的南瓜果肉，煮3分鐘。
- 把銀子放在銀行上，把醋和醃料倒在繩子下面。
- 將密封的醃製南瓜冷卻。
用薑醃製的南瓜
用以下建議醃製的南瓜將讓您享受美味的風味小吃束。 此外，由於以切碎的薑根形式提供的質量支持，蔬菜切片具有抗寒和免疫刺激特性。
配料：
- 南瓜 - 1公斤;
- 炒姜 - 2.5湯匙。 匙;
- 醬油 - 4湯匙。 匙;
- 辣椒醬和米酒 - 2湯匙。 匙;
- 石灰 - 1件;
- 羅勒 - 1束。
準備
- 南瓜切成立方體，煮10分鐘。
- 混合列表中剩餘的成分，加入南瓜，輕輕攪拌。
- 將物質轉移到一個罐子裡，並放入冷藏室。
- 第二天，你可以嘗試點心。
香辣醃製南瓜
燃燒小吃粉絲的下一個食譜。 所需的效果將提供一部分紅辣椒。 菜的嚴重程度取決於添加劑是否與種子一起使用。 通過添加大蒜，香菜，丁香和乾草藥可以獲得更多的辛辣味。
配料：
- 南瓜 - 2公斤;
- 紅辣椒 - 150克;
- 歐芹 - 2束;
- 大蒜 - 1個頭;
- 植物油 - 75毫升;
- 水-0.5升;
- 醋 - 100毫升;
- 鹽 - 25克;
- 糖 - 180克;
- 丁香，意大利草藥 - 品嚐。
準備
- 將南瓜切成立方體。
- 將水和余下的醃料配合使用，煮沸，
- 炙烤的南瓜辣醃辣椒分解成蒸汽罐並密封。
醃南瓜肉桂
忙碌的家庭主婦吸引了收穫的醃製南瓜，冬天的食譜簡潔而簡潔。 其中之一是肉桂粉的變種。 由於採用了初級醃泡汁和簡單的烹飪技術，蔬菜切片可以獲得令人愉快的辛辣香氣和和諧細膩的口感。
配料：
- 南瓜 - 2公斤;
- 水 - 1.5升;
- 醋 - 300毫升;
- 鹽 - 0.5茶匙。
- 糖 - 600克;
- 肉桂 - 1湯匙。 勺子。
準備
- 混合水，鹽，糖，肉桂和醋，煮醃料。
- 將切好的南瓜放入鍋中煮至軟。
- 把醃泡汁和醃泡汁一起放在一起，密封。
用大蒜醃製的南瓜
以下食譜的冬季醃製南瓜將帶有不同尋常的大蒜辛辣味和令人耳目一新的薄荷味。 在這種情況下，坯料在沒有蔬菜烹調的初步操作的情況下被保留，使得切片的完整性和其中等密度的質地被保留到完整。
配料：
- 南瓜 - 900克;
- 大蒜 - 7顆牙齒;
- 蜂蜜和鹽 - 3茶匙;
- 葡萄酒醋 - 3湯匙。 匙;
- 薄荷 - 1,5茶匙。
準備
- 切碎的南瓜與切碎的大蒜和清單中的其他成分混合在一起，放在罐子上。
- 用沸水倒入內容物，蓋上蓋子並消毒30分鐘。
- 在冷卻前，將容器蓋好並倒置在毯子下面。
- 醃製的南瓜將在2週內準備好進行第一次試驗。
用蘋果醃製的南瓜
醃製 南瓜的配方 描述如下，蘋果罐頭，因此它獲得了特殊的淡味水果風味和愉快的香氣。 作為伴隨蔬菜選擇芬芳的安東諾沃蘋果水果，切成片或縱向切片。
配料：
- 南瓜 - 1公斤;
- 蘋果 - 4件;
- 水 - 1升;
- 糖 - 200克;
- 鹽 - 20克;
- 一根肉桂和辣椒 - 1片;
- 蘋果醋 - 4湯匙。 匙;
- 丁香和甜椒 - 6個。
準備
- 加入鹽，糖，醋和香料後煮沸水。
- 將南瓜和蘋果切片，煮至軟。
- 將蒸好的蔬菜和水果片放在蒸好的罐子上，密封，蓋上蓋子並保溫直至冷卻。
用檸檬酸醃製南瓜
冬天用的 醃製 南瓜是一種簡單的 零食 配方 ，可以不用醋，用檸檬酸代替傳統的含酸防腐劑。 蔬菜切片事先在幾分鐘內用鹽水煮熟，然後轉移到醃泡汁中並在反复煮沸後密封過冬。
配料：
- 南瓜 - 2公斤;
- 水 - 2升;
- 糖 - 350克;
- 鹽 - 味道;
- 肉桂 - 1湯匙。 勺子;
- 檸檬酸 - 2/3湯匙。 匙;
- 丁香和月桂 - 5件。
準備
- 將南瓜放入鹽水中焯2分鐘，倒入篩中。
- 從清單中的配料中，醃泡汁，將蔬菜倒入，加熱至沸騰。
- 將質量放在蒸好的容器上，軟木塞，在冷卻前加熱。