檸檬和桔子被廣泛用於製作各種甜點。 即使少量的橙子或檸檬加入果醬中，也會顯著改變其口味。 這些柑橘類水果被添加到傳統的果醬中，使它們變得“酸甜苦辣”。 最受歡迎的 橘子或檸檬西葫蘆果醬 ，以及 蘋果 與這些柑橘 果醬 。 從橘子或檸檬本身果醬，也異常美味。 我們提供用這些柑橘類水果製作果醬的食譜。
檸檬果醬的配方
要從檸檬製作果醬，需要以下配料：1公斤檸檬皮，1.5公斤糖，450克水。 檸檬中的酸量達到6％，因此對於檸檬果醬，要求糖比檸檬多一倍半
事先清洗並清潔檸檬必須放入沸水中。 15分鐘後，您需要拔出檸檬並放入冷水中。 當它們冷卻時，它們應該被分割成薄片並從它們身上移除所有的骨頭。 即使留在檸檬中的一顆骨頭也會給整個罐子帶來苦澀。
烹飪糖漿：為此，您需要將糖稀釋在水中，放慢火，煮沸至少10分鐘，用勺子攪拌。 在此之後，將檸檬放入搪瓷鍋中，倒入一半煮熟的熱糖漿並留下注入。 在鍋中12小時後，你應該倒入其餘的糖漿，放在火上燒開。 果醬沸騰後，應將其從盤子上取下並冷卻12小時。 因此，有必要三次加熱和冷卻檸檬果醬。 果醬第三次煮沸後，必須倒在罐子上並捲起來，不要讓它冷卻下來。
橙子醬的配方
要準備橙果醬，您需要以下配料：1公斤去皮橘子，1.2公斤糖，2杯開水。
去皮的桔子在熱水中脫皮15分鐘，然後倒入冷水並保持至少10小時。 10小時後，應將桔子切成片或杯子並轉移至搪瓷鍋中。
用水稀釋900克糖，煮沸煮10分鐘。 準備好的熱糖漿倒入橙子並堅持8小時。 8小時後，應排幹糖漿，加入剩餘的糖再煮沸。 用新鮮熱糖漿倒入橙子，再放8小時。 再次，做這個程序和8小時後，當桔子將第三次冷卻時，煮沸果醬並倒在罐子上。
橘子醬的一些食譜並不意味著剝落。 橙皮中含有精油和維生素。
橙子和檸檬果醬的配方
準備果醬需要：500克橙子和500克檸檬，1公斤糖，1.5升開水。
必須清洗桔子和檸檬，切成杯子，將它們全部從種子中取出，放入一個大的搪瓷鍋中。 接下來，柑橘應倒入水中煮至完全柔軟。 之後，用糖填滿平底鍋並煮至少30分鐘。 準備好的果醬可以裝瓶和消毒。
檸檬和橘子可以添加到任何果醬。 它們不需要任何初步準備，並且可以與主要成分一起輕鬆製備。 橘子或檸檬醋栗果醬的口感極佳。 從橘子或檸檬桃子果醬變成甜蜜和異常芬芳。