在烤箱裡烘烤的肉丸，甚至番茄醬，都是如此的開胃和芬芳，以至於一旦你嘗試了他們的表演，你將永遠成為他們的崇拜者。
在烤箱裡加入番茄醬的雞肉丸子配方
配料：
- 大米穀物 - 100克;
- 雞肉漿 - 600克;
- 洋蔥 - 180克;
- 胡蘿蔔 - 180克;
- 保加利亞辣椒 - 70-90克;
- 大蒜 - 1-2顆牙齒;
- 水或肉湯 - 250毫升;
- 番茄汁 - 600毫升;
- 砂糖 - 1湯匙。 勺子;
- 植物油 - 45毫升;
- 您選擇的香料;
- 辣椒粉混合物;
- 鹽。
準備
為了在這個食譜的烤箱中準備番茄醬肉丸，我們將使用現成的大米。 因此，我們要做的第一件事就是沖洗一個好的米糠，用足夠的水灌滿它，然後放入燉菜中。 準備就緒後，我們會將米粒倒入漏勺中，我們將用水沖洗並離開。
大米煮沸後，將雞肉漿和半個洋蔥搗碎，用攪拌機碾碎，或通過絞肉機，用鹽搗碎塊，將黑胡椒粉攪拌均勻。 然後加入米飯再混合。 現在我們幾次擊敗餡料，把它撿起來扔回碗中。 這個程序將允許現成的肉丸保持良好的形狀，而不是分解。 現在，用沾濕的手將圓球滾下來放入油鍋加熱的油中。 我們讓肉丸在兩邊都變成棕色，然後放在燒烤盤中。
同時準備澆汁。 我們將預先清洗過的melenko切碎的洋蔥通過煎鍋放入半透明的植物油中。 然後加入胡蘿蔔，通過細磨機去皮並磨碎，七分鐘後，我們放入一小片切碎的保加利亞胡椒，並將所有胡椒再炒幾分鐘。 現在倒入番茄汁和水，加入鹽，糖，黑胡椒粉，選擇的香料，切碎的大蒜，新鮮的草藥，混合，加熱燒開，然後用我們的炸肉丸填充，放入模具中。 用蓋子或箔覆蓋容器，並將其置於預熱的烤箱中至210度達約三十至四十分鐘。
肉丸醬也可以用番茄醬製成，用番茄汁代替，加入更多的水。
在烤箱裡烤番茄酸奶醬的肉丸 - 配方
配料：
- 碎肉 - 550克;
- 水稻 - 90克;
- 洋蔥 - 150克;
- 胡蘿蔔 - 75克;
- 雞蛋 - 1個;
- 黃油 - 75克;
- 酸奶油 - 120克;
- 番茄醬 - 90克;
- 番茄醬 - 40克;
- 水 - 500毫升;
- 砂糖 - 味道;
- 麵粉 - 45-50克;
- 月桂葉 - 2件;
- 甜椒豌豆 - 3-4個;
- 黑胡椒粉;
- 鹽;
- 新鮮的綠色。
準備
首先，煮，直到準備沖洗年糕。 不要忘記，在同一時間，鹽水。 與此同時，我們清理並切碎一點洋蔥，加入一半肉末，剩下的放在一個加熱的煎鍋裡，裡面塗上黃油。 我們用胡蘿蔔乾淨地擦胡蘿蔔，鋪上洋蔥，將蔬菜一起煎幾分鐘，然後倒入番茄醬，番茄醬，酸奶油和麵粉的混合物，用水稀釋並用鹽和黑胡椒粉調味。 在醬豌豆甜椒中加入月桂葉，讓它在蓋子下面兩分鐘，然後從火中移開。
在準備洋蔥碎肉醬的同時，加入一個雞蛋，鹽，胡椒粉，放入煮熟冷卻的米飯，
在預熱到185度的烤箱中確定肉丸的形狀，並給予30分鐘的最後烹飪。
在準備就緒的時候，我們用最喜歡的配菜為肉丸，用新鮮的草藥調味。