捲心菜是一種非常有用的產品。 此外，這種說法適用於任何捲心菜和白頭，海，和西蘭花。
由白菜“Lahanorizo”製成的希臘菜的食譜
有很多用新鮮捲心菜製作的菜餚。 大多數情況下，它與其他蔬菜一起用於沙拉。 但是，熱處理後，捲心菜的味道也不遜色。 一個有趣的食譜是在下面等你。
配料：
- 白菜 - 800克;
- 胡蘿蔔 - 300克;
- 洋蔥 - 150克;
- 圓米飯 - 100克;
- 番茄汁 - 100毫升;
- 橄欖油 - 100毫升;
- 香菜綠 - 50克;
- 大蔥 - 50克;
- 鹽，香菜，辣椒，黑胡椒，豌豆 - 品嚐。
準備
捲心菜切絲，洋蔥切成方塊，胡蘿蔔切圓或半圓。 用橄欖油煎洋蔥直至透明，然後撒上胡蘿蔔，炸3分鐘，加入碎洋蔥。 在2分鐘的時間裡，將準備好的捲心菜放入大火中攪拌約15分鐘，然後倒入番茄汁和香料調味，將所有材料均勻混合併盡量減少火災。 我們將先前洗過的大米，200毫升水分開，蓋上蓋子，煨至米飯變軟。 成品盤撒上切碎的香菜。
現在我們來考慮一下海藻的食譜。
無頭甘藍的沙拉
配料：
- 水煮海甘藍 - 1公斤;
- 洋蔥 - 1個。
- 醬油 - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 5齒;
- 植物油 - 4湯匙。 匙;
- 黑胡椒粉 - 0.5茶匙。
- 紅胡椒粉 - 2茶匙;
- 醋 - 2茶匙。
準備
洗好的海甘藍，大蒜和洋蔥切碎，加入捲心菜。 在煎鍋中，將植物油充分加熱，倒入沙拉中，加入香料和醋。 我們徹底混合一切。 現在沙拉已準備好使用。
與海甘藍和奶酪的開胃菜
配料：
- 軟化黃油 - 150克;
- 奶酪 - 150克;
- 水煮海甘藍 - 50克;
- 鹽 - 味道。
準備
在絞肉機或攪拌機的幫助下，煮熟的海甘藍變成泥。 奶酪通過篩子擦拭。 我們將兩種配料結合在一起，加入軟黃油，鹽調味並混合。 這種小吃可以作為一個獨立的菜，或者你可以用它做三明治。
現在我們將討論酸菜的菜餚。 請參閱下面的食譜。
酸菜湯
配料：
- 酸菜 - 200克;
- 熏乳房 - 100克;
- 香腸熏制 - 100克;
- 豬油 - 20克;
- 洋蔥 - 1個;
- 酸奶油 - 50克;
- 水 - 1升;
- 鹽，大蒜，辣椒粉，蒔蘿 - 品嚐。
準備
將洋蔥切碎，將牛腩切成塊。 用酸菜擠汁，放入平底鍋中，加入洋蔥和假髮，倒入水中。 煮完後，用小火煮約15分鐘。 同時，切開香腸，在油脂上煎炸，加入湯中。 在服務之前，添加碎蒜，蒔蘿和酸奶油到桌上。
Bigos
配料：
- 酸菜 - 700克;
- 洋蔥 - 1個;
- 肉 - 400克;
- 香腸家 - 200克;
- 培根 - 100克;
- 豬油 - 100克;
- 幹蘑菇 - 30克;
- 梅子 - 80克;
- 白菜鹽水 - 70毫升;
- 親愛的 - 嚐嚐。
準備
在煎鍋中，將脂肪熔化，然後將切成薄片的肉分散到它上面，稍微變成褐色時，加入少許培根，然後將洋蔥切成半環。 5分鐘後，加入香腸，再煎3分鐘，加入捲心菜。 倒入醃菜中，在封閉的蓋子下燜30分鐘，現在撒上碎李子和乾蘑菇。 熄滅，直到蘑菇變軟。 在Bigos的準備工作結束後，如果有必要， 我們加入蜂蜜調味，然後加入鹽。
西蘭花食譜
配料：
- 西蘭花 - 600克;
- 雞蛋 - 5個;
- 硬奶酪 - 120克;
- 酸奶油 - 270克;
- 黃油。
準備
在沸騰的鹽水中，我們煮西蘭花花序7分鐘。 然後把它們放在油脂平底鍋上。 雞蛋拂，加酸奶油，再拂，鹽味。 倒入西蘭花的混合物。 將煎蛋捲送入烤箱10分鐘，然後取出並撒上磨碎的奶酪。 我們再烤10分鐘。