穀類食品是主要的食品之一，自古以來，它們構成了人們日常飲食的主體。 在現代食品傳統中，馬鈴薯和麵食的菜餚開始盛行，這對健康和人物形像沒有最好的影響。
不同類型穀物的主要指標是它們的卡路里含量 ，生化成分和對人體的影響。 穀物是一種非常有營養和高熱量的產品，因此了解它們的能量價值和特性非常重要，以便根據不同穀類的菜餚創造最佳飲食。
最流行和廣泛的穀物的熱量含量
穀物主要是用各種蔬菜或肉餡料製成的穀物，以及加入油或牛奶，它們也構成湯和其他復雜菜餚的一部分。 考慮乾燥和現成形式的穀物的成分和熱量含量：
- 蕎麥有兩種類型 - 一個洞和一個雞蛋。 蕎麥全麥穀物的卡路里含量為329千卡，碾碎為326千卡，核心穀物的能量值為每100克成品101千卡。
- 來自硬質小麥的小麥穀物的卡路里含量為302千卡，碎麥片為326千卡，小麥穀物為153千卡。
- 粗麵粉326千卡的熱值，牛奶上的粘稠粗麵粉粥具有每100克100千卡的能量值。
- 全麥燕麥片含熱量316千卡，片狀355千卡，穀物粥109千卡，片狀105千卡。
- 珍珠大麥的卡路里含量取決於大麥的種類和加工類型，平均每100克乾產品為315千卡，水中的珍珠大麥為121千卡。
- 玉米穀物的卡路里含量為325千卡，水煮粥 - 僅86千卡。
- 大麥或碾碎的大麥熱量含量為32千卡，水中的大麥粥為98千卡。
- 大米的熱量含量取決於穀物經過的處理方式，在漂白的大米中平均為340-348千卡，在糙米中能量值低於303千卡。 糯米粥相當飽滿，緻密，平均每100克即食食品約150千卡。
從上面的清單可以看出，一些含有較高熱量和營養價值的穀類食品是早餐或午餐菜餚的完美選擇。 營養豐富的高熱量食物包括大米和小麥。 膳食和輕食品包括玉米，大麥，蕎麥和燕麥片。 在規劃飲食時，早餐或午餐需要攝入更多的卡路里，晚餐需要低卡路里的食物。
