節日餐桌上的菜餚與我們在日常菜單中服務的菜餚不同，它不平凡。 這就是為什麼在這種選擇喜慶菜餚的食譜中，我們決定擺脫刻板印象的組合，準備原創但簡單的餐食。
禁食節日菜的食譜
我們習慣於準備帶有豐富碎牛肉的牧羊人餡餅，但是在這個版本的菜中，它將被一種扁豆成分替代 - 小扁豆。
配料：
- 韭菜 - 110克;
- 胡蘿蔔 - 90克;
- 大蒜牙 - 4個。
- 綠扁豆 - 1件;
- 芹菜莖 - 90克;
- 蔬菜肉湯 - 980毫升;
- 在百里香和迷迭香的一個分支上;
- 番茄醬 - 35克;
- 土豆 - 900克;
- 青豆 - 140克。
準備
將肉湯與番茄醬混合併倒入扁豆混合物。 在解析壓碎的蔬菜的同時，讓它做飯：韭菜，胡蘿蔔，芹菜莖。 加入迷迭香和百里香的一個分支上的蔬菜，然後通過大蒜壓榨機。 加入蔬菜烤至扁豆，並讓它煮至柔軟。 在烹飪結束時放入青豆。
煮土豆，加入少量植物油切碎。 將扁豆鋪在黴菌中，用一層土豆蓋住所有東西。 將砂鍋留在烤箱中5分鐘，直到變成棕色。
魚歡樂盤
配料：
- 鮭魚片 - 670克;
- 蔗糖-5克;
- 一小撮澱粉;
- 水 - 25毫升;
- 石榴糖漿 - 55毫升。
準備
在煎鍋兩側布朗三文魚魚片。 溶解澱粉並與糖混合。 向混合物中加入石榴石糖漿並將所得的醬分佈在魚肉上。 將三文魚放在烤箱中150度12-15分鐘。
食譜為雞的節日菜
配料：
- 雞肉 - 2.5公斤;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 百里香小枝 - 2個。
- 檸檬 - 1個;
- 黃油 - 55克;
- 大蒜頭;
- 洋蔥 - 240克。
準備
在佛塔中，用百里香小枝擦鹽並加入辣椒粉。 將所得的鈉混合物洗滌並且乾燥該鳥的胴體。 在屍體內部，放入檸檬和壓碎的蒜頭。 將洋蔥分成大半環並將鳥放在上面。 一個半小時烤180度雞肉。
在烤箱裡享用節日肉類菜餚的食譜
配料：
- 牛里脊肉 - 1.3公斤;
- 幹牛至，百里香 - 各1茶匙;
- 幹芥末 - 2茶匙;
- 辣椒 - 味道;
- 黃油 - 35克;
- 香醋。
準備
在溫熱的牛油上強姦牛柳。 用香草香醋溶解芥末直至糊狀稠度。 將得到的糊狀物鋪展在牛里脊肉的表面上，並在210度15分鐘烘烤，然後在150度下再烘烤半小時。 當片中心溫度達到55度時，我們的節日菜的準備工作將完成。
節日沙拉
配料：
- 蛋黃醬 - 115毫升;
- 酸奶 - 115毫升;
- 奶油乾酪 - 130克;
- 幹蒜 - 1/2茶匙;
- 葡萄酒醋 - 15毫升;
- 羊奶酪 - 80克;
- 水煮雞 - 180克;
- 一小撮幹蔓越莓;
- 少量蔥;
- 一把杏仁片。
準備
準備沙拉醬，將蛋黃醬與酸奶，奶油乾酪和乾蒜混合。 將葡萄酒醋加入醬汁中。 將雞切成立方體並與蔓越莓和草藥混合。 用沙司調味沙拉，然後撒上蔓越莓和杏仁片。 簡單地或在一個羊角麵包三明治服務沙拉。