當然,許多人面臨這樣的問題:天氣變冷,花園別墅季節結束,灌木叢中仍然充滿了綠色的西紅柿。 當然,他們沒有時間去完成它,所以我們必須撕下綠色的水果,並將它們存放在陽台或茶水間,希望至少有一些西紅柿會“來”。 不幸的是,它的大部分都會變質,所以不要翻譯產品 - 我們在冬天用大蒜捲起青西紅柿。
東方風格的開胃菜
最近,韓國料理的流行正在增加 - 當然,這是關於快速準備的辣辣零食,對那些缺乏食慾的人特別有用。
配料:
- 任何種類的綠色西紅柿 - 4公斤;
- 大蒜藍色 - 2個中等大小的頭;
- 胡椒“辣椒粉”或其他甜 - 1公斤;
- 冷壓未精製油 - 2/3杯;
- 9%白色(或蘋果)醋 - 半杯;
- 石材清潔無添加鹽 - 2-3 st。 匙;
- 白糖 - 2/3杯;
- 青菜(香菜,香菜,羅勒) - 1大束;
- 辣椒粉 - 味道。
準備
- 如果西紅柿開始惡化,這個配方是一個真正的發現。 切掉損壞的部分,冬天用蒜瓣準備綠色西紅柿。
- 西紅柿和胡椒礦,從辣椒中取出種子和隔膜,切碎所有切片。 我們放了一個碗。 索利姆,撒上糖,加入擠壓大蒜,切碎的青菜,倒入油和醋。 小心的是,盡量不要將蔬菜搗碎(最好用手),混合。 如果你更加喜歡,加入辣椒。
- 我們躺在銀行上,消毒大約半小時後滾動。
對於鹽漬愛好者
如果你更喜歡海外菜餚的國內raznosoly,煮綠色西紅柿,用蒜醃過冬。
配料:
- 小(大約相同大小)的西紅柿 - 約1公斤;
- 大蒜白 - 3-4個楔子;
- 甜椒(最好是紅色) - 1個。
- 辣椒“Ogonek”或“智利” - 1件;
- 純淨的白鹽 - 1.5湯匙。 匙;
- 醋9%餐廳 - 2湯匙。 勺子。
準備
- 純淨洗淨的西紅柿緊緊地塞入瓶中,但不會造成傷害。 在水果之間鋪上純淨的甜椒片,辣椒卷(去除隔片和種子),切碎的大蒜丁香。
- 如果我們想在冬天煮大蒜醃製的綠色西紅柿,加入月桂葉,黑胡椒,辣根和黑醋栗葉,蒔蘿傘和丁香花序。
- 用開水填滿我們的西紅柿,等待一刻鐘,用蓋子緊緊蓋住瓶子。
- 排空並重新煮沸。
- 再次填寫並稍等一會(15分鐘)。
- 我們合併,我們在這個水準備鹽水:我們添加鹽和醋。 如果我們準備滷汁,我們再放2湯匙。 勺糖。
- 當煮沸5分鐘時,倒入西紅柿並旋轉。
- 用蒜和胡椒烹製美味的綠色西紅柿很容易。
不尋常的小吃
如果您想讓客人感到驚喜,請在冬天用大蒜煮青西紅柿。
配料:
- 西紅柿,綠色,中等大小 - 2公斤;
- 甜椒中等大小 - 4-5個;
- 綠黨(香菜,香菜) - 1大束;
- 大蒜藍 - 2個頭;
- 胡椒粉(黑,香,紅混合物) - 半茶匙;
- 不含添加劑碘鹽的鹽 - 2湯匙。 匙;
- 國產糖精糖 - 2-3湯匙。 匙;
- 香菜 (整個種子) - ½st。 匙;
- 冷壓葵花籽油 - ½杯;
- 蘋果醋 9% - 半杯。
準備
- 塞滿大蒜的綠色西紅柿,冬天做飯也不難。
- 準備餡料:將胡椒,大蒜和蔬菜放入一碗聯合收割機或攪拌器中,用胡椒粉調味並拌勻。
- 將西紅柿橫切,將裡面的餡放入罐中。
- 我們倒入鹽,糖,芫seeds籽,倒入油和醋。 用沸水填滿,蓋上蓋子並消毒四分之一小時。 我們把它捲起來。
準備一個用大蒜冬季綠色番茄不需要特殊的技能和大量的時間。 但結果會打動任何美食家。