在假期或週末，您可以在午餐或晚餐時準備肉類“巢穴”。 這些就像圓肉餡的肉餅，中間有凹陷。 在凹槽中放置各種產品的各種有趣的配料。
我們提供從蘑菇，鵪鶉蛋，橄欖和奶酪混合餡料中準備肉類“巢穴”，這個配方並不復雜，因為它可能乍一看，結果肯定會讓您的家和客人滿意。
肉末最好使用混合，粗磨，加入雞肉或火雞肉 - 形成“巢穴”更為方便，味道更輕鬆，更有趣。
肉“巢”與肉末和雞蛋
配料：
- 肉末 - 約600-800克;
- 雞蛋 - 1個;
- 鵪鶉蛋 - 每個2個。 在每個“巢穴”中;
- 橄欖（黑暗或光）沒有坑 - 1件。 在“巢穴”上;
- 蘑菇（白色，香菇或牡蠣蘑菇） - 約200-300克;
- 奶酪很硬 - 約150-200克;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 1-2個丁香;
- 香料乾地面（不同種類的胡椒，肉荳蔻，丁香，茴香籽，芝麻和香菜）;
- 植物油;
- 新鮮蔬菜（蒔蘿，香菜，香菜，羅勒）。
準備
我們將焊接煮熟的鵪鶉蛋，用冷水冷卻並從殼體中清洗。 切碎的洋蔥和蘑菇在平底鍋裡煎至金黃。 在磨碎機上磨碎的奶酪。
餡一點，加入香料，雞肉雞蛋和切碎的蒔蘿。 我們混合它。
讓我們來弄清楚如何烹飪肉餡。 我們用烘焙紙和油將烤盤覆蓋（或者只是用油脂給鍋加油）。 用濕手，我們形成“巢穴”並將它們放在烤盤上。 我們製作凹槽，首先擺放一點洋蔥蘑菇混合物（我們用壓蒜的方法調味）。 撒上大量的奶酪並切碎
頂部多撒一點奶酪。 在平均溫度下，我們在烤箱中烘烤“巢穴”40-60分鐘（取決於填充物和烤箱）。 從餡 完成 “巢” 輕輕涼爽和服務，用綠色裝飾。 奶酪將填充鵪鶉蛋和橄欖到“巢穴” - 所以它更方便。 您可以將肉類“巢”作為單獨的菜餚或一些配菜（大米， 煮土豆 ，綠豆將是好的）。 從飲料中選擇清淡的葡萄酒更好。