Galushki - 東歐國家的國菜，在我國自古以來就有名。 他們是在水中煮熟的麵團。 Galushki - 一種真正令人滿意的好菜，可單獨供應，配酸奶油和黃油，或加入湯中調味和口感。
在這篇文章中，我們將嘗試弄清楚如何用餃子烹飪真正的湯。
雞肉湯配餃子
在冬季，狩獵享受一個熱的和豐富的雞肉湯，因為它如此令人愉快的溫暖和力量。 嘗試在你最喜愛的肉湯中加入餃子，保證它變得更有營養和營養。
配料：
對於餃子：
- 小麥粉 - 300克;
- 蛋 - 1個;
- 牛奶 - 1項;
- 黃油 - 3湯匙。 匙;
- 蘇打 - 1/2茶匙;
- 鹽 - 捏。
對於湯：
- 湯套雞 - 1公斤;
- 一套草藥（龍蒿，蔥，百里香），鹽，胡椒粉 - 味道。
準備
首先，我們將處理假人。 我們通過篩子篩選麵粉，並在幻燈片的中間做一個凹陷。 將牛奶放在一個單獨的容器中，混合雞蛋和融化的黃油，加入鹽和蘇打水，將所得混合物倒入麵粉槽中，輕輕揉搓麵團。 我們將它轉移到一個單獨的碗中，用濕毛巾或薄膜覆蓋，同時我們做一個“快速肉湯”。
湯套應洗淨，放入一盆冷水中，放入中火煮至沸騰。 煮沸後，減少熱量，並定期清除肉湯表面的泡沫。 將草藥小枝用繩子重新纏繞，並在煮沸後浸入我們的肉湯中，加入鹽和胡椒粉。 在小火上煮湯30-40分鐘，然後取出雞骨頭，草藥並增加火力。 在沸騰的肉湯中扔下麵團，煮5分鐘。
用餃子準備湯不到一個小時，他們可以享用它2-3天。
餃子和肉丸湯
如果一個帶餃子的空湯肉湯對你來說太無聊了，嘗試在它上面加入多汁和有味道的肉丸，它們的製作越快，就像它們被吃掉一樣。
配料：
- 剁碎的雞肉 - 350克;
- 鹽/胡椒粉 - ½茶匙;
- 洋蔥 - 1個。
- 核桃 - 捏。
準備
將洋蔥切碎，並與肉末，鹽，胡椒粉和肉荳蔻混合。 我們在榛子的大小形成球。 一半的工作已經完成，因為如何製作我們已經知道的餃子湯，所以在上一份食譜中準備雞湯和麵團。 當湯沸騰時，首先扔肉丸，煮約一分鐘，然後你可以添加餃子。 我們給肉湯倒入5分鐘，然後將其從熱源中取出並讓其沖泡15-20分鐘。 準備好的菜以綠樹裝飾。
蘑菇湯配餃子
如何用我們已經知道的餃子來煮普通的湯，所以嘗試一下新的東西，比如一種帶有“海外”餃子的蘑菇湯。 那麼，讓我們來弄清楚如何用餃子烹飪蘑菇湯。
配料：
- 幹蘑菇 - 50克;
- 洋蔥 - 1個。
- 香菜根 - 1片;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 鹽 - 味道。
蘑菇在2升水中浸泡3小時。 蘑菇洗淨後，瀝乾水分。 將蘑菇倒入一盆水中，放入火中煮沸。 加入胡蘿蔔，洋蔥和香菜。 通過2層紗布加入鹽和應變後，將蘑菇肉湯煮至40分鐘。 再次，在鍋爐上放上一隻空湯，煮沸。 同時，準備麵團，就像普通的餃子一樣，但不是牛奶，加入1.5杯水和150克你最喜歡的磨碎的奶酪。 我們煮餃子7-10分鐘，完成的菜用細碎的綠色裝飾。