肉餅是一種極好的菜，每個人都非常喜歡，而且根本不難做到。 如何烹飪肉丸，請閱讀下文。
肉炸肉排 - 食譜
配料：
- 牛肉漿 - 600克;
- 豬肉漿 - 550克;
- 新鮮研磨的胡椒;
- 植物油;
- 昨天的麵包 - 180克;
- 一個大蛋 - 1個;
- 洋蔥 - 400克;
- 麵粉用於麵包屑;
- 鹽。
準備
我們將麵包從麵包上剝下來，浸泡在水中，5分鐘後我們擠壓它。 洋蔥很小。 肉用研磨機研磨，加麵包屑麵包，生雞蛋，切碎的洋蔥，鹽，胡椒粉。 用剁碎的餡料和濕手撕下碎肉片，然後再扔入碗中。 以這種方式，我們擊敗了餡10分鐘左右。 由於這個簡單的程序，百果餡將成為一個均勻的質量。 我們給她10分鐘的休息時間，之後，我們會製作炸肉餅，用麵粉pan好，然後放入熱油中煎炸。 在這種情況下，將炸肉片放入熱油中很重要 - 然後形成一層硬皮，因此產品內部會保持多汁。 所以，煎餡餅，直到它們變得紅潤，然後減少火勢，並將炸肉片放在蓋子下面。
在烤箱里美味的剁碎的肉丸的食譜
配料：
- 混合牛肉和豬肉forcemeat - 1公斤;
- 陳舊的麵包是200克;
- 洋蔥 - 300克;
- 雞蛋 - 1個;
- 植物油;
- 鹽。
準備
我們把麵包掰成碎片並裝滿水。 當它變軟時，我們用漏勺將其撒開並輕輕擠壓。 將麵包加入加了絞肉的碗中。 加入雞蛋，碎球，鹽和混合物直至均勻。 我們將forcemeat分成15個部分。 我們製作肉餅並將它們放在烤盤上，以便日後更容易清洗，可以用鋁箔起泡。 我們把鍋放到烤箱裡，在180度烤20分鐘，然後倒入約100毫升的水，再在烤箱裡烤肉餡餅15分鐘。
肉炸肉排配蘑菇 - 食譜
配料：
- 豬肉（肉） - 500克;
- 白麵包 - 2片;
- 蛋黃原料 - 1件;
- 大蒜 - 3瓣;
- 洋蔥 - 300克;
- 新鮮香菇 - 200克;
- 鹽;
- 香料 ;
- 麵包屑用於麵包屑;
- 植物油。
準備
肉在絞肉機中切碎。 與他在一起，我們通過1個燈泡，大蒜和麵包浸泡的碎片，不忘記從他們擰出多餘的液體。 在收到的重量，我們把蛋黃，香料和我們混合。 我們把肉切成半小時冷。 與此同時，蘑菇被切成片，洋蔥，我們通過油清晰。 加入蘑菇，炸至液體蒸發後，再加入胡椒粉，加鹽調味。 我們用肉末製作球，並將它們揉成扁平的蛋糕。 對於每個我們把1小勺蘑菇洋蔥和形成肉餅。 我們把它們放在麵包屑或麵粉中，然後煎至它們變得紅潤，然後我們減少火勢，並帶上帶蘑菇的肉餅準備就緒。
可口肉炸肉排 - 食譜
配料：
- 豬肉碎牛肉 - 600克;
- 一個大蛋 - 1個;
- 白麵包 - 150克;
- 洋蔥 - 250克;
- 黃油， 天然 - 30克;
- 牛奶 - 150毫升;
- 植物油;
- 麵粉;
- 花椒;
- 鹽。
準備
接力棒切成立方體，放入碗中倒入牛奶。 洋蔥被清理乾淨並小碎。 在平底鍋中倒入少許油，加熱，加一塊黃油，然後將洋蔥混入混合物中。 將蛋白與蛋黃分開。 在一個碗裡，放入餡料，加上麵包，炸洋蔥，蛋黃，鹽和胡椒粉。 將剁碎的肉搗碎並打好，將其提起並放入碗中約5分鐘，使其更加均勻。 蛋白質被打得很好，並加入到炸肉餅塊中。 輕輕地混合，我們做肉餅，paniruem他們和油炸他們胭脂，然後蓋上一個蓋子，並帶來鬱鬱蔥蔥的肉炸肉排準備低溫。