對於那些不知道冬天可以從家釀葡萄做什麼的人，我們將提供一些想法，並告訴你如何從果汁中榨汁，烹飪蜜餞，並準備美味和有用的葡萄乾。
如何從葡萄製作果汁？
配料：
- 葡萄熟了;
- 糖 - 味道。
準備
如果您收穫的收穫是白葡萄，那麼從它製作果汁時，您只需使用榨汁機 ，預先清洗漿果，稍微乾燥並從束上撕下即可。 紅色葡萄品種的果肉更粘稠，變得更加柔韌，只有經過一些初步行動才能發出最多的果汁。 例如，葡萄可以在微波爐中加熱幾秒鐘，或者在熱水鍋中加熱幾秒鐘，然後加熱到75度，然後經過設備處理。
將所得到的果汁倒入搪瓷或不銹鋼容器中，煮沸並煮沸三分鐘，煮沸中等程度，在此過程中加入糖並使所有晶體溶解。
我們將飲料倒在已消毒的干燥容器上，用蓋子密封5分鐘，然後置於溫暖的“外套”下進行自我滅菌，直至完全冷卻。
如何從葡萄製作蜜餞？
配料：
計算2升罐頭：
- 成熟的葡萄 - 0.6公斤;
- 過濾水 - 1,2 - 1,5 l;
- 糖砂 - 220-260克。
準備
最美味的蜜餞是由紅香的葡萄製成的。 在這種情況下，飲料的味道和顏色都將是完美的。 葡萄最好在收穫蜜餞之前直接切開，與它們分開並整理漿果，並沖洗乾燥。 我們在無菌罐頭里睡著必要數量的葡萄，然後用陡峭的開水灌滿。 十五分鐘後，將蜜餞的液體基料倒回平底鍋中，加糖加糖。 晶體必須在頻繁攪拌下完全溶解，糖漿沸騰。 烹飪五分鐘後，將甜味液體倒在帶有葡萄的容器上，塞住它們並將它們翻在一層溫暖的“外套”下進行自然消毒。
如何從葡萄釀葡萄乾？
我們準備的蜜餞和果汁，讓我們嘗試從葡萄美味和令人難以置信的 有用葡萄乾 做飯。 必須採取葡萄只有點，否則產品將，溫和地說，一個業餘愛好者。
準備葡萄乾的最自然的方法是在陽光下晾乾葡萄。 這個過程很長，但是經濟和低成本。 根據服務人員的條件，這將需要二十到三十天。 為此我們將葡萄分成小塊或單個漿果，並放在烤盤或任何空白紙上。 為了保護原料免受昆蟲侵害，必須用紗布或蚊帳覆蓋原材料。
為了加速乾燥，一些家庭主婦將葡萄在沸騰的蘇打溶液中放置5秒鐘，然後將其洗滌並鋪展乾燥。
在南部地區，葡萄在陰涼處乾燥，因為在溫和的氣候條件下，空氣的高溫作用與陽光下的作用相同。 然而，在這種情況下，有用的屬性，成品將包含更多，葡萄乾的外觀，曬乾不在陽光下更具吸引力。
烤箱將大大加速葡萄的干燥。 要做到這一點，將葡萄或小塊碎片撒在烤盤上，並將其放在加熱到70度的烤箱的上層。 根據漿果的干燥大小，平均需要兩天。