在中東 ，蒸粗麥粉 加上蔬菜或肉類是傳統的餐食。 現在，您可以在我們的商店購買 古斯古斯 。 我們提供用蔬菜和雞肉蒸煮蒸粗麥粉的食譜。
蒸丸子與蔬菜
配料：
- 南瓜 - 200克;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 西葫蘆 - 1個;
- 熱水250毫升;
- 蒸粗麥粉 - 150克;
- 洋蔥 - 1個。
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
西葫蘆，胡椒，洋蔥和南瓜都是清潔和我的。 我們將蔬菜切成立方體，用植物油將它們煎至蔬菜準備就緒。 我們煮水，我們加鹽。 在另一個鍋裡，入睡蒸粗麥粉，倒入熱鹽水，加1湯匙。 一勺植物油，蓋上蓋子，讓我們釀造。 10分鐘後，古斯古斯將準備就緒，我們將它與現成的蔬菜結合起來。
蒸丸子與雞肉和蔬菜
配料：
- 蒸粗麥粉 - 1杯;
- 雞腿 - 2件;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個;
- 芹菜和歐芹根 - 50克;
- 鷹嘴豆 - 0,5杯;
- 黃油 - 50克;
- 胡椒，鹽，月桂葉 - 品嚐;
- 香菜。
準備
提前浸泡鷹嘴豆2小時。 在沸騰的水中，我們把雞肉煮沸後排出水。 然後再倒入水煮沸，撒上月桂葉，胡蘿蔔，芹菜根和香菜。 書籤前的蔬菜切成立方體。 鹽和胡椒肉湯是沒有必要的，如果你想你可以添加香草的味道。 在沸騰的肉湯中加入浸泡過的鷹嘴豆，一起煮20-25分鐘，直到鷹嘴豆準備好。 在加熱的平底鍋中，將黃油融化一半，並將細碎的洋蔥切成金黃色。 從肉湯中取出雞肉，我們分別提取蔬菜和鷹嘴豆，我們扔掉月桂。
將蔬菜轉移到帶洋蔥的煎鍋中，並用中火加熱，經常攪拌，直到液體蒸發。 從火上取下煎鍋，將雞塊撒在蔬菜上。 煎鍋蓋，留在溫暖的地方。
在與蒸粗麥粉包裝通常寫的烹飪時間和液體量。 根據雞肉湯的說明烹製蒸粗麥粉。 烹飪結束時，加入剩餘的黃油。 油融化後，關火，靜置3分鐘。 將粗麵醬鋪在寬板上。 在古斯古斯，我們傳播蔬菜，鷹嘴豆和雞肉。