蕎麥粥 - 這是世界聞名的俄羅斯美食的經典菜餚。 蕎麥是普遍的，因為它的味道與廣泛的附加成分相結合，例如與肉類或蔬菜。 在這篇文章中，我們將討論如何烹飪蘑菇蕎麥粥。
蕎麥粥配蘑菇食譜
配料：
- 幹森林蘑菇 - 1/4世紀;
- 洋蔥 - 1/2個;
- 蕎麥片 - 1件;
- 水 - 1 1/2項;
- 洋蔥 - 1/2個;
- 植物油 - 用於油炸;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
我們開始用蘑菇做飯，因為他們大部分時間都在吃。 真菌充滿熱水並離開1小時。 之後，我們把一個容器放在爐子上，並另外煮沸蘑菇30分鐘。 一旦蘑菇準備好了，切開它們並放置一旁。
洋蔥在植物油中碾碎並煎炸，直至透明。 在這個階段，將蘑菇加入洋蔥，繼續烹飪，直到洋蔥和蘑菇變成金黃色。
我們用冷水沖洗蕎麥，然後倒入2 1/2杯乾淨的水。 煮蕎麥片直到準備好，不要忘了在烹飪過程中加鹽。 準備好的粥與Passer混合。 食用前，幹蘑菇蕎麥粥應加黃油調味。
蕎麥粥牛肝菌蘑菇
配料：
- 蕎麥片 - 1件;
- 水 - 1-1.5 st。
- 幹白蘑菇 - 50克;
- 奶油 - 200毫升;
- 洋蔥 - 1個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 蔬菜肉湯 - 半個世紀;
- 月桂葉 - 1片;
- 植物油 - 用於油炸;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
蕎麥皮和煮至半鹹水煮熟。
白蘑菇預浸一個半小時，然後研磨。 洋蔥切成小塊，胡蘿蔔搓在大刨絲器上。 將蔬菜直至半熟，然後加入蘑菇，煮至金黃色。 將蕎麥放入平底鍋中放入蔬菜和蘑菇中，倒入奶油和 蔬菜湯的 所有混合物。 不要忘記在盤子裡放上月桂葉作為味道。 用鍋蓋蓋住煎鍋，慢火煮至低熱。 用鹽和胡椒調味準備好的菜餚，提取月桂葉並填充少量黃油。
這種奶油蕎麥也可以在奶酪罐中烘烤，它不會變得不那麼美味，而且更容易準備。
蕎麥粥配蘑菇
配料：
- 蕎麥片 - 1件;
- 水 - 2件物品;
- 蘑菇 - 500克;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 植物油 - 3湯匙。 匙;
- 黃油 - 2湯匙。 匙;
- 新鮮百里香 - 1-2枝;
- 鹽 - 味道。
準備
烤箱再加熱至220度。 當烤箱變暖時，我們會變蘑菇。 首先需要清潔，然後切成宿舍並與橄欖油混合，用大蒜和百里香通過壓榨機。 我們把蘑菇放在烤盤上烤
蕎麥去殼並用雙倍量的干淨冷水倒入。 煮蕎麥直到準備好（10-15分鐘）和鹽的味道。 我們用粥把粥塞滿，放在盤子裡。 如有必要，頂層蘑菇，撒上鹽和百里香。
與蘑菇一起加入粥，可以加入金黃培根，豬油炒，然後撒上磨碎的奶酪，或乾脆切碎的新鮮蔬菜。 它變成了相當自給自足的菜。