從甜椒準備了很多有趣的菜餚 - 它可以添加到沙拉，燉菜，它可以釀成，此外，它可以用來製作有趣的小吃。 下面有不同的甜椒零食食譜等著你。
甜椒的開胃菜為冬季
配料：
- 甜椒 - 1公斤;
- 向日葵油 - 200毫升;
- 胡蘿蔔 - 1公斤;
- 洋蔥 - 1公斤;
- 西紅柿 - 1公斤;
- 糖 - 1杯;
- 鹽 - 5茶匙;
- 醋9％-100毫升。
準備
我們清洗洗過的蔬菜，用半圓切開洋蔥，用吸管蘸甜椒，在刨絲器上加胡蘿蔔，然後向土豆泥中加入西紅柿，為此，我們用攪拌機將其磨碎或通過絞肉機攪拌，混合蔬菜，加入鹽，糖，植物油和醋。 我們把鍋裡的甜椒胡椒放在火上。 用低溫煮沸煮沸約20分鐘，然後放在準備好的罐頭上並捲起蓋子。 之後，翻轉罐子，將它們包裹起來並留下，直到它們完全冷卻下來。
烤甜椒開胃菜
配料：
- 紅辣椒甜 - 10個;
- 香菜 - 4枝;
- 大蒜 - 4瓣;
- 橄欖油 - 15毫升;
- 蘋果醋 - 1茶匙;
- 糖 - 捏;
- 黑胡椒粉，鹽 - 味道。
準備
辣椒我很好，幹它。 在乾燥的烤盤上鋪上一整片胡椒，烤約半小時。 在烘烤過程中，將胡椒轉2-3次。 烤辣椒，我們把它放在一個包裹裡，我們將它緊固，然後我們留下5分鐘，然後小心地剝離皮膚。 將辣椒切成兩半，將它們從莖和果核上清理乾淨。 然後儘可能地切割肉 - 用立方體或秸稈。 切碎去皮的大蒜。 將洗淨，乾燥的香菜切碎。 在一個深碗裡，混合烤辣椒，香草和大蒜。 加入糖，黑胡椒和鹽。 倒入油，醋和混合物。 20分鐘後，我們從冰箱裡的甜椒中取出零食。 然後我們被送到桌子上。 這將是一個很好的補充肉，尤其是烤羊肉串。
甜椒開胃菜用大蒜
配料：
- 甜紅辣椒 - 5個;
- 大蒜 - 6齒;
- 香醋 - 20毫升;
- 羅勒幹1茶匙;
- 鹽 - 1茶匙;
- 橄欖油 - 80毫升;
- 糖 - 1茶匙;
- 黑胡椒 - 7個;
- 檸檬汁 - 20毫升。
準備
將整個保加利亞辣椒烤在烤架上。 當一些地方的果皮被棕褐色斑點覆蓋並膨脹時，意味著胡椒粉已經準備好了！ 我們將它從烤盤中取出，立即放入袋中，捆紮並在寒冷的環境中將其取出30分鐘。 在此過程之後，很容易從辣椒中除去果皮。 現在我們清理胡椒粉：首先去除核心，而胡椒應垂直保存，以便果汁不會洩漏。 然後將汁液輕輕倒入碗中，並將辣椒去皮。 我們準備醃料：每塊大蒜都切成薄片。 在研缽中，我們用豌豆擦糖，鹽，羅勒和黑胡椒。 然後，我們加入香醋，橄欖油，檸檬汁和胡椒汁，徹底攪拌。 每個胡椒分成幾塊手，鋪在平底鍋裡，分別放入大蒜和倒入醃料。 我們用甜椒點心蓋上盤子，並將其包在冰箱中6-7小時。
開胃菜的甜椒與奶酪
配料：
- 不同顏色的甜椒大 - 3個;
- 硬奶酪 - 200克;
- 雞蛋 - 3件;
- 大蒜 - 5齒;
- 蛋黃醬 - 品嚐。
準備
在辣椒我們用花梗切斷頂部，我們切出一個核心。 在磨碎機上加入三顆奶酪，加入蛋黃醬，大蒜和混合物。 雞蛋煮得很硬，涼爽乾淨。 我們在胡椒裡散發芝士塊，在每個整個煮熟的雞蛋中都裝上了奶酪。 我們取出冰箱裡的胡椒粉，2小時後取出，切成寬5毫米的薄片。 為了使這更容易，刀需要浸泡在冷水中。