從下面的食譜中，您將學習如何製作令人難以置信的美味煎餅蛋糕。 根據餡料的不同，它既可以是一種極好的開胃甜點，也可以是豐富而瘋狂的美味小吃。
甜酸奶油煎餅蛋糕
配料：
對於煎餅：
- 小麥粉 - 325克;
- 水（沸水） - 495毫升;
- 具有高脂肪含量百分比的開菲爾 - 240毫升;
- 砂糖 - 45克;
- 食物蘇打水 - 10克;
- 普通鹽 - 5克;
- 雞蛋大雞肉 - 4個;
- 不含香氣的植物油 - 120毫升;
對於霜：
- 脂肪含量超過25％ - 1公斤的酸奶油;
- 砂糖-265克;
- 香蘭素 - 捏。
準備
為了製作煎餅的麵團，將開菲爾與蘇打水混合併靜置五分鐘以進行淬火。 在這個時候，我們用攪拌機處理雞蛋，將它們與糖和少許鹽混合。 我們連接雞蛋塊和酸奶，將麵粉過篩並混合均勻，使所有塊狀物溶解並獲得光滑的質地。 現在我們將熱水倒入麵團中，同時不斷攪拌。 最後，我們混合沒有氣味的植物油，並用傳統方式在溫暖，輕輕上油的煎鍋中烘烤脆薄煎餅。
在一個單獨的碗中，我們用攪拌機刺入酸奶油，在糖和香草醛的過程中澆注，我們實現了所有甜晶體的完全溶解。
準備冷卻用所得酸奶油浸泡過的冷卻的煎餅並堆疊在一起，形成一個蛋糕。 我們根據自己的喜好來裝飾產品。
您可以通過用櫻桃做成煎餅來補充煎餅的味道。 在這種情況下，有必要增加酸奶油的甜度，並在煎餅之間塗抹奶油漿果。
煎餅配雞肉和蘑菇小吃蛋糕
配料：
對於煎餅：
- 全脂牛奶 - 495毫升;
- 雞蛋大雞 - 2件;
- 小麥粉 - 170克;
- 砂糖 - 25克;
- 不含風味的植物油 - 20毫升;
- 普通鹽 - 5克;
對於霜：
- 雞胸肉片 - 680克;
- 香菇 - 680克;
- 硬奶酪 - 240克;
- 山寨奶酪 - 350克;
- 蛋黃醬經典 - 120克;
- 植物精煉油 - 60毫升;
- 新鮮番茄 - 240克;
- 洋蔥球 - 110克;
- 雞蛋大雞 - 2件;
- 大蒜牙 - 5個。
- 新鮮蔬菜;
- 香料;
- 鹽。
準備
為了準備麵團，將雞蛋與鹽和砂糖混合直至均勻，然後倒入一杯牛奶並再次混合。 現在我們將麵粉篩入混合物中，並使用花冠來獲得均勻的麵團質地以及厚厚的酸奶油。 之後，我們將剩餘的牛奶放入其中並混合，獲得煎餅麵團所需的液體質地。 現在，我們倒入植物油，混合，並在15分鐘後，在一個稍微塗油和加熱的煎鍋中逐一烤薄煎餅。
為了填充，我們提前煮雞肉片，並讓它在肉湯中冷卻。 烹飪時不要忘記加水，並加入香料調味。 之後，我們用肉手將肉分解成長方形纖維或用小鋒利的刀將其切成小塊。 將我的蘑菇撈起，細細地涮一下，用平底鍋中的植物油煎10分鐘，攪拌，然後放上切好的洋蔥，一起煎至軟。 也煮，清理和篦雞蛋。
雖然填充物的所有成分都在準備中，但我們混合在一起
收集蛋糕，用凝乳混合物將每個煎餅滑倒，然後放入蘑菇，第二個煎餅雞，第三個番茄，然後再重複這些層，移開燙漂的食物，稍微撕開奶酪。 用最後的煎餅蓋上蛋糕，蓋上奶酪混合物，撒上雞蛋和大量的奶酪。