從蘋果醬完美和純淨的形式，沒有任何添加劑。 但與橙子或其他配料和香料相結合，蘋果在美味中是全新的，創造出甜美組合的神聖味道。 下面在我們的材料中介紹了這種卡紙的配方變化。
琥珀蘋果果醬切片的橙色和肉桂 - 食譜
配料：
- 成熟的新鮮蘋果 - 955克;
- 橙子 - 345克;
- 糖945克;
- 水215毫升;
- 肉桂 （地面） - 1掐。
準備
果醬，你可以採取任何形式的蘋果，但理想仍然會更晚，甚至秋季水果。 它們應該成熟，沒有蟲洞和凹痕，如果存在的話，它們需要被切割和扔掉。 我們也清除果皮和核心果實的果實，並將剩餘的果肉切成相同大小的果實。
為了使果醬真的呈琥珀色，我們不會對蘋果片進行強化烹飪，而是採用慵懶的方法，並結合長時間的滲透，灌注和冷卻。
要做到這一點，從純淨和砂糖水，釀造糖漿，使物質經常攪拌沸騰，並將準備好的蘋果片倒入適合儲存的罐子中。 我們將鋼坯放在非常低的溫度下處理，直到幾乎看不到明顯的沸騰跡象。 關掉火，讓將來的果醬冷卻並註入。 再次冷卻後，加熱預製棒幾乎煮沸並再次冷卻。
在這個階段，我們從果皮上清理桔子，將它們拆成片，然後將片去掉，然後加入糖漿中的蘋果。 然後隨意扔一些肉桂粉。 我們再次加熱果醬，讓它在煮沸約5分鐘後浸泡，然後將其裝在乾燥 無菌的 容器上。 為確保工件能夠長時間存放，並且在室內條件下，必須將其置於自我滅菌的狀態下，並在蓋子下方緩慢冷卻。
這個蘋果醬與橙色的食譜被稱為“Pyatiminutka”，因為它實際上只煮五分鐘。
如何用橙子和檸檬烹製蘋果醬 - 食譜
配料：
- 成熟的新鮮蘋果 - 955克;
- 橙子 - 445克;
- 檸檬 - 180克;
- 沙糖 - 0,8千克。
準備
如果用於果醬的蘋果和橘子很甜，那麼添加檸檬汁有助於淡化方坯的味道。 還有各種各樣的美味佳餚，檸檬片和果皮一起切片，但在這種情況下，您需要做好準備，因為準備好的果醬會變得苦澀。
果醬果實的製備方法與前一種情況相同。 我們從皮膚上清洗洗過的蘋果，將它們切成兩半並切出種子盒。 一半的紙漿被切成片，並且如果需要，另外分成幾部分。 橘子也會剝落，我們將它們分解成小葉，而這些小葉又被從所有電影中清除掉。 你可以把它們全部或像蘋果一樣切成幾片。
我們用糖食入蘋果，然後將果汁分開五個小時。 之後，將檸檬汁擠壓到蘋果塊上，並將帶有工件的容器放在爐子上。 煮完後，把火熄滅到這樣的程度，以至於果醬只會稍稍變涼，而不會冒泡。 在40分鐘的定時攪拌下煮熟，然後放入橙片，煮沸後再煮10分鐘。
為了儲存，有必要用無菌容器包裝仍然熱的處理物，密封並使其冷卻。