什麼烤茶可口美味？ 這個問題每一天，每個家庭主婦問自己。 讓我們與您一起找出如何準備奶油 蛋糕“拿破崙” 奶油蛋糕，並為您的烹飪能力帶來驚喜。
經典的拿破崙蛋羹
配料：
對於霜：
- 砂糖 - 1件;
- 黃油 - 20克;
- 蛋 - 1個;
- 牛奶 - 2件物品;
- 麵粉 - 2湯匙。 勺子。
對於測試：
- 麵粉 - 2項;
- 鹽 - 捏;
- 黃油 - 200克;
- 水 - 0.5湯匙。
準備
用麵粉將切碎的油冷卻至“碎屑”狀態並倒入鹽水中。 混合均勻的麵團並滾動日誌。 我們把它分成5個部分，分別捲成薄層，用叉子在幾個地方刺破，然後在烤箱中烤10分鐘。 準備好的蛋糕放在一邊，然後冷靜下來。
接下來，去準備蛋羹 ：我們在鍋裡放入雞蛋，倒入麵粉和糖。 把盤子放在爐子上，倒入稀薄的牛奶，不斷攪拌，直到濃稠。 在成品奶油中，我們放油，混合和潤滑所有的蛋糕，形成一個蛋糕。 我們將美味佳釀釀製並泡好，然後將自製的拿破崙用蛋羹切成小塊。
凝乳“拿破崙”與奶油凍
配料：
對於霜：
- 雞蛋 - 4個;
- 牛奶 - 1升;
- 糖 - 1,5項;
- 澱粉 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 4湯匙。 匙;
- 香草醛 - 1包;
- 黃油 - 150克。
為了蛋糕：
- 奶酪 - 500克;
- 麵粉 - 3項;
- 黃油 - 100克;
- 糖 - 1,5項;
- 蛋 - 2件;
- 香草醛 - 1包;
- 發酵粉 - 0.5袋。
準備
所以，首先讓我們為我們未來的蛋糕準備奶油。 要做到這一點，在一個碗裡，打破雞蛋，充滿糖，並使用攪拌機拂去一切白色泡沫。 然後扔一點香草醛，倒入麵粉和澱粉。 用掃帚攪拌，直到完全溶解。 之後，倒入牛奶，將內容物倒入平底鍋中，並將其放在適度的火上。 連續攪拌奶油，溫熱直至稍微變稠。 接下來，將它從盤子中取出，當它仍然很熱時，我們將它放入一塊奶油中。 徹底混合所有物質，並在室溫下將奶油徹底冷卻。
現在我們轉向準備麵團：我們用軟化的黃油和糖徹底揉乾酪。 然後打破雞蛋，倒入香草醛。 低速轉動攪拌器，小心地攪拌凝塊直至平滑。 我們介紹一種發酵粉，小部分倒入過篩的麵粉，重點是奶酪的稠度。
我們揉搓柔軟彈性的麵團，將其分成10份，然後分別捲成薄層。 在層的中心，我們有一個圓盤，並用刀將所有多餘的部分切斷。 熱烘烤蛋糕
然後讓他們冷靜下來，開始用奶油潤滑。 我們小心翼翼地覆蓋每個餅乾，並用下面的方法將其覆蓋，並輕輕按壓至前一個餅乾。 蛋糕的頂部和兩側也塗抹了奶油，因為它應該塗上奶油。 之後，我們用冰箱裡的蛋羹取出柔軟的“拿破崙”，至少浸泡8小時或整晚。