西蘭花味道中性，與許多奶酪完美結合。 西蘭花可以用奶酪烘烤，或者根據這種湯，砂鍋或餡餅的組合來烹飪。 我們將在文章中考慮一些這些食譜。
西蘭花和奶酪餡餅砂鍋
配料：
- 西蘭花 - 1個頭;
- 磨碎的硬奶酪 - 100克;
- 麵粉 - 3/4杯+2湯匙。 匙;
- 幹芥末 - 1/4茶匙。
- 黃油 - 60克;
- 洋蔥 - 1個。
- 蘑菇 - 200克;
- 霜 - 1項;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 雞蛋 - 3件;
- 肉荳蔻 - 1/4勺子。
準備
西蘭花分類為花序和煮5-7分鐘的夫婦。 在碗中混合磨碎的奶酪，3/4湯匙。 麵粉，少許鹽和芥末。 將黃油加入到所得混合物中並充分混合。 我們將混合物轉移到烤盤中，形成我們砂鍋的基礎，沿底部和邊緣分配混合物。
用平底鍋將少許黃油融化，然後煎上洋蔥和蘑菇，直到軟化。 將剩下的麵粉，奶油，鹽和肉荳蔻加入烤肉中。 將醬汁煮至稠，然後從火中取出煎鍋，加入西蘭花和打蛋。 攪拌均勻。
將我們的填充物填入帶有底座的模具中，在200度下烘烤15分鐘，然後在190度下再烘烤20分鐘。
西蘭花和奶酪湯
配料：
- 奶油 - 2湯匙;
- 磨碎的奶酪 - 100克;
- 西蘭花 - 1/2頭;
- 洋蔥 - 1個。
- 鹽，胡椒。
準備
燙花西蘭花5分鐘。 洋蔥炒至金黃色。 在爐子上，我們放了一個奶油燉鍋，並加入奶酪。 用小火煮到奶酪融化，然後將西蘭花和洋蔥放入湯中。 如果需要，可以季節調味，用攪拌器揉搓。
西蘭花配方奶酪的配方
配料：
- 麵粉 - 1件;
- 澱粉 - 2/3;
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 幹蒜 - 1/2茶匙;
- 蛋清 - 3個;
- 西蘭花 - 1個頭;
- 植物油。
對於醬油：
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 黃油 - 3湯匙。 匙;
- 奶油 - 1½湯匙;
- 磨碎的奶酪 - 1件;
- 鹽，胡椒。
準備
將麵粉與澱粉和香料混合。 在一個單獨的碗裡3湯匙。 油匙倒入1½湯匙。 冷水。 將兩個碗的內容物混合至光滑，蓋上並在冰箱中放置1小時。 在冷卻的混合物中，加入攪打軟蛋白質的峰。 西蘭花被分類成花序並浸入麵糊中 。 我們給混合物多餘的混合物，並將蔬菜油炸至植物油中金黃。
對於醬油，烤黃油炒，倒入奶油混合物，加奶酪，煮至厚。 調味醬調味，並與 西蘭花 一起食用。