這種蘑菇肉末的菜可以作為旅館菜餚來烹飪，並且可以用麵包或薯片服務到桌子上，並且可以用作餡餅，砂鍋菜， 烤寬麵條 或意大利面肉醬的餡。 如何準備蘑菇碎肉，我們將在下面介紹。
剁碎肉類食譜，蘑菇和土豆
一談到配蘑菇，肉末和土豆的食譜，就會想起經典的英國菜 - 牧羊人的派。
配料：
- 土豆 - 750克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 牛奶 - 1/4的物品;
- 硬奶酪 - 1件;
- 油 - 2湯匙。 匙;
- 蘑菇 - 230克;
- 碎牛肉 - 500克;
- 麵粉 - 3湯匙。 匙;
- 牛肉湯 - 1/2 st。
- 鹽，胡椒;
- 番茄醬 - 2湯匙。 匙;
- 冷凍豌豆 - 500克。
準備
去皮的土豆和大蒜倒入水中煮沸，直到準備用鹽水浸過塊莖。 準備好的土豆用牛奶，黃油和一半的奶酪灌入。
在鍋中，加熱油並將蘑菇炒至金黃色。 我們從平底鍋中取出蘑菇，然後在他們的地方放入碎牛肉。 攪拌約3分鐘，然後倒入肉湯，加入鹽，胡椒粉，番茄醬和蘑菇豌豆。 再煎6分鐘，放入烤盤中。
用一層土豆蓋上肉末，撒上剩下的奶酪。 在350度40分鐘烘烤蛋糕，或直到金黃色。
肉末配蘑菇
另一種傳統的漢堡扒和蔬菜是原來的美國菜，叫做“Slovenly Joe”。 厚厚的番茄醬配蘑菇和肉末，鋪在兩片紅潤的麵包之間 - 這絕對值得一試。
配料：
- 橄欖油 - 1湯匙。 勺子;
- 碎牛肉 - 350克;
- 香菇 - 170克;
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 3瓣;
- 番茄醬 - 1/2 st。
- 牛至 - 1湯匙。 勺子;
- 紅酒醋 - 2湯匙。 匙;
- 伍斯特郡醬 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒;
- 辣醬 - 1/2茶匙;
- 卷漢堡。
準備
加熱一個厚厚的煎鍋並倒入油。 炒約4-5分鐘的牛肉。 在烹飪肉時，將蘑菇放入攪拌機的碗中並壓碎。 將洋蔥和大蒜切碎，用蘑菇在單獨的煎鍋中煎炸直至液體完全蒸發。 將蘑菇與肉混合併添加番茄醬，牛至，葡萄酒醋，渥斯特夏和熱醬汁的痕跡。 一起燉10分鐘，然後鋪上麵包。