在冬季的其他甜食中還有覆盆子果醬 ：首先，它的味道不可思議，因此適合以自己的形式使用或添加甜點，其次，它是最普遍的抗感冒手段之一。
有很多漿果釀製果醬的食譜，我們之前已經討論過其中的一些。 在這個材料中，我們將詳細描述烹飪果醬“Pyatiminutki”的經典設計和各種添加劑的技術。
如何烹飪覆盆子果醬“Pyatiminutka”？
當然，從字面上看，在5分鐘內你不能焊接果醬，但是配方的名字只是為了描述它的速度和簡單性，你不能爭辯。 為了確保漿果真的有時間在這麼短的時間內做飯，首先有必要讓它們與糖夾層，以便覆盆子可以啟動果汁。 糖和漿果的比例是2：1。 在搪瓷盤中放入覆盆子糖，蓋上蓋子並放置幾個小時。 因此，所有的水晶都會溶解在果汁中，我們仍然會留下大量多汁的漿果基料，這些基料現在必須在強烈的火焰中沸騰並在沸騰後5分鐘煮沸。 之後，果醬可以立即送到桌子上，並且可以在無菌罐頭上捲起來。
如何在冬季用羅勒烹製覆盆子果醬“Pyatiminutka”？
作為這個食譜的一部分，沒有必要離開莓幾個小時，但烹調需要更長的時間。
配料：
- 覆盆子--1.2公斤;
- 檸檬汁 - 30毫升;
- 砂糖 - 65克;
- 新鮮 羅勒 葉 - 1/3湯匙。
準備
把覆盆子放在平底鍋裡，倒入檸檬汁，倒入糖。 把容器放在火上，用木勺開始壓製漿果，但不多，不要準備覆盆子果泥，只是稍微打破果實的完整性就足夠了，這樣他們就可以喝果汁了。 一旦汁液冒泡 - 切10分鐘，並準備無菌罐，因為從火中去除果醬，它必須與切片的羅勒葉混合，然後立即倒入和滾動。
與其他漿果製作覆盆子果醬“Pyatiminutka”
在配方中，只需5分鐘就足以將覆盆子及其親屬變成均勻的果醬，所有這一切都要歸功於果膠能立即使漿果汁變稠，並且不會讓維生素從熱效應中分解出來。
配料：
- 覆盆子，藍莓，草莓，藍莓的混合物 - 2項;
- 檸檬汁 - 45毫升;
- 水果果膠 - 1 1/2湯匙。 匙;
- 砂糖 - 290克。
準備
在搪瓷盤中撒上漿果，用淹沒式攪拌器或木勺搗碎。 把土豆泥放在火上，倒入檸檬汁。 加入果膠並等待煮沸，然後撒上糖，給果醬一分鐘，倒入無菌罐中。
如何準備覆盆子果醬“Pyatiminutka”？
如果你知道奇異子是什麼，你甚至不需要在這個配方中說出如此快速準備覆盆子果醬的原因。 現在，季節性感冒的主要補救措施將變得更加有用。
配料：
- 覆盆子 - 3項;
- 西西里橙 - 1件;
- 楓糖漿 - 60毫升;
- 奇異子 - 10克;
- 香草豆莢。
準備
在平底鍋中，將覆盆子搗碎，倒入橙汁，楓糖漿，並將所有物品煮沸。 用切好的香草豆莢添加果醬並加入嘉。 5分鐘後，從火中取出容器，冷卻果醬並塗抹在乾淨的罐子上。