烤餡餅是東斯拉夫人部落髮明的，因為森林裡有大量的野生動物，它成了一種習慣性的菜餚。 科學家已經證明，在沒有隔斷的烤肉中，比在肉末中保留更多的蛋白質和營養物質。 因此，豬肉不僅是一種美食，也是一種有用的產品，並且被許多家庭主婦所喜愛。
在烤箱裡煮豬肉
冷煮豬肉不僅在餐廳的桌子上看起來很棒，而且在家庭晚餐時也可以作為冷熱開胃菜。 同時，女主人不需要花費很多努力使它變得美味可口，每個人都可以學習如何烹飪豬肉。 對於烹飪，使用廚房中常見的器具 - 爐灶，烤箱，鋁箔或套筒。
鋁箔煮豬肉
豬肉烤肉配方簡單，具有辛辣味和香氣。 他們不僅可以豐富節日餐桌，豬肉製作的自製火腿豬肉，還可以在平日為親友們帶來假期。 這是最成功的烹飪選擇之一，這是許多家庭主婦認可的。
配料：
- 豬肉腰 - 1公斤;
- 芥末-1.5 st。 l;
- 鹽-1湯匙。 l;
- 葵花籽油 - 1.5湯匙。 l;
- 大蒜 - 3-4瓣;
- 一小撮黑胡椒粉;
- 半茶匙牛至和地面甜辣椒粉。
準備
- 肉需要清洗乾燥。
- 做豬肉火腿豬肉醃料。 要做到這一點，大蒜必須清理並切成薄片。 接下來，你需要用一把方便的刀在一些地方切一塊肉，把切好的切片放在那裡，試著均勻地做。 混合乾燥的調味料，加鹽，芥末和黃油到混合物中。
- 用大塊包好準備好的切片，並放置兩個小時。
- 用箔片折疊工件，光亮的一面朝上。
- 放置在加熱到180-200度的烤箱中，其中烘烤約1.5小時，烹飪時間與重量成正比。
- 在取出產品前20分鐘，打開鋁箔做成金色的外殼。
- 然後把煮好的豬肉從烤箱裡拿出來，再用鋁箔包起來讓它冷卻下來。
豬肉火腿在袖子裡
縱觀節日的食譜，家庭主婦很快就會被辨認出沙拉和作為餐桌裝飾的主菜。 但香腸和肉餅往往是無聊的小吃。 然後他們想起了一個食譜，比如烤箱裡的豬肉烤豬肉，它與蔬菜，蘑菇，低酒精和軟飲料完美地結合在一起。
配料：
- 豬里脊肉-700克;
- 大蒜-1頭;
- 月桂葉 - 1-2個;
- 磨碎的香菜，幹羅勒，黑胡椒粉 - 品嚐;
- 黑胡椒豌豆，香 - 2-3個;
- 烘烤專用套筒。
準備
- 將豬里脊肉洗淨，切斷所有多餘的，乾燥。
- 另外，準備豬肉豬肉醃料：將所有香料加入開水中，煮沸7分鐘，然後取出火中。
- 在冷卻的滷汁中放下工件，並至少保留8-9小時。
- 將切割物轉移到漏勺中，以便排出多餘的水分。
- 大蒜被清洗，切成盤子。 在肉片中，做出切割，將它們放置在盤子上。
- 用鹽擦里脊，放入特製的袖子。
- 穿上乾燥的烤盤，用牙籤在有些地方刺破。
- 在烤箱中烘烤，加熱到180度的溫度約60分鐘。
- 當產品準備就緒時，輕輕地切開套筒並等待另外10分鐘以使頂部變褐。
煮豬肉煮豬肉
多汁豬肉豬肉是任何假期餐桌上的歡迎佳餚，只是在家庭晚餐期間。 最常見的食譜之一是其中必須預先煮熟的食譜。 你應該選擇合適的肉，讓菜餚變得多汁。 為此目的，使用沒有骨頭的豬肉火腿，但是具有小的脂肪層。 如果你用 必要的香料進行 焊接，它變得芬芳而美味。
在豬肉洋蔥皮上煮豬肉
烹飪不需要太多時間，但是，遵守簡單的規則，就可以用一種不尋常的美味來呵護親戚。 如果你用洋蔥皮做飯，煮熟的豬肉煮豬肉很好吃。 其味道也會加強某些香料的應用。
配料：
- 豬肉--1,3公斤;
- 洋蔥皮;
- 大蒜1頭;
- 月桂葉 - 2-3片;
- 辣椒粉 - 1茶匙。
- 鹽。
準備
- 肉被沖洗，乾燥並放入鍋中，以使水完全覆蓋。
- 當水沸騰時，大量添加月桂葉，大蒜和鹽，外殼。
- 減少熱量並使其衰退約兩個小時。
- 在一個平底鍋冷卻，然後乾燥和辣椒粉。
鹵水自製煮豬肉
當在家裡用鹽水煮熟時，一道非同尋常的美味豬肉豬肉變得脆嫩而融化。 該產品不含防腐劑和有害物質。 它與醃泡汁同時配合使用，可以賦予令人驚嘆的口感，即使是最苛刻的美食家也會喜歡。
配料：
- 豬肉漿 - 1公斤;
- 香料 - 品嚐;
- 水 - 1升鹽水和500毫升滷汁;
- 鹽 - 65克;
- 月桂葉，黑胡椒，辣草藥。
準備
- 紙漿洗淨後，晾乾。
- 準備鹽水，為其裝滿水，加入鹽。
- 把豬肉放在平底鍋裡，放在一邊煮泡汁：煮開水，放入胡椒，月桂葉，辛辣草藥。
- 醃製冷卻後，倒入一盤肉，在陰涼處清洗5天。
- 在這段時間結束時，豬肉被烘烤，之前包裹在麵包屑中，在預熱的烤箱中放置30分鐘。
- 然後將溫度從60度提高到80度，再烤半小時。
在multivark煮豬肉
如果你為這些目的使用multivark，特別簡單地使用豬肉在家製備家豬肉。 按照所有規則烹調，結果令人垂涎欲滴，尤其是如果您使用辣草藥和香料。
配料：
- 豬肉與脂肪層 - 1公斤;
- 幾種甜椒;
- 磨碎的香菜;
- 迷迭香乾燥;
- 香料;
- 鹽;
- 大蒜。
準備
- 肉洗淨，乾燥，用大蒜薄片塞滿。
- 將每種香料一點一點地混合在一起並揉搓肉。
- 用鋁箔覆蓋，緊緊包裹並放入冰箱中兩個小時。
- 然後放入一個碗multivarka並選擇模式“烘烤”，時間 - 1小時15分鐘。
- 定時器信號後，請等待15分鐘後再取出。