Taratushki - 來自麵團的蔥鬱結節，用植物油煎炸。 這種原始主義簡單的菜餚是在幾分鐘內準備好的，因此非常受歡迎並被許多人所喜愛。 在食譜中，我們接下來會考慮蘑菇的變化，在麵團中添加開菲爾，以使成品菜更宏偉，更紅潤，更令人開胃。
開菲爾上的蘑菇食譜
配料：
- 脂肪開菲乳 - 370毫升;
- 麵粉 - 475克;
- 大雞蛋 - 3個。 ;
- 糖 - 60克;
- 蘇打水-3毫升;
- 酥油 - 30毫升。
準備
為了讓Taratushki真的很壯觀，他們的麵粉應該充滿氧氣。 為了做到這一點，它通過篩子篩分並與蘇打水混合。 對於雞蛋的液體基質，用糖搗碎並加入酥油。 我們向雞蛋倒酸奶，拌勻，然後將所有液體加入麵粉中。 因此，應該放出一個輕微粘稠的麵團，將其放入深油碗中並覆蓋一層薄膜。 半小時後，將麵團鋪在桌上的桌子上，捲成厚度1厘米。 麵團被切成寬條狀，在每個中心我們切一個垂直的孔並通過其中一個邊緣。 這樣做並不是必要的，當然這樣的程序的味道也不會影響。 油脂形成之後，只能在油炸鍋中煎炸它們，或者在大量的植物油中在鍋中煎幹即可。
巧克力Tarakushki - 食譜
配料：
- 開菲爾 - 250毫升;
- 蛋雞（大） - 1件;
- 砂糖 - 45克;
- 可可粉30克;
- 麵粉 - 220克;
- 蘇打-3克;
- 鹽 - 3克。
準備
為了使麵糊變得柔軟，均勻並且沒有團塊，我們篩選麵粉，並加入過篩的可可粉，並與它們一起加入蘇打水和鹽。 雞蛋打糖，加酸奶。 使用攪拌器攪拌酸奶，逐漸將麵粉混合物倒入其中。 將現成的發粘麵團用薄膜覆蓋並在涼爽狀態下放置半小時，以使麵粉的麵筋變弱，並且油炸後的麵團變得輕而易舉，並且在滾動過程中不會粘到手上。
當巧克力麵團適合時，用麵粉充分撒上桌子和擀麵杖，展開麵團並將其捲成厚度為1厘米。 將地層鋪成長方形，在每個地方的中心我們製作一個洞並將其中一個邊緣通入其中。 在熱油中煎蘑菇，用紙巾擦乾，然後送達，撒上糖粉，用糖漿，蜂蜜或果醬澆水。 不要忘記一杯茶，咖啡或冷牛奶。
如何準備烤箱裡的酸奶中的蘑菇？
就像我們從小時候就知道的大多數甜食食譜一樣，很難稱之為任何意義上有用的甜點配方，但是一些碳水化合物的美味重量可以通過烘焙包子來減少，而不是烘烤它們，這並不難。
配料：
- 克菲爾 - 248毫升;
- 雞蛋（大） - 1件;
- 香草糖 - 2.5克;
- 砂糖 - 80克;
- 小麥粉--210克;
- 蘇打 - 4克。
準備
我們從準備我們測試的液體部分開始。 要做到這一點，用糖毆打雞蛋，白色，加一點香草，倒入開菲爾。
麵粉倒入一個獨立的碗中，加入蘇打水，混合併倒入酸奶混合物。 我們揉搓粘稠的麵團，將兩個質量相結合，蓋上它，並保持15分鐘。 過一段時間後，將麵團擀平至厚度為1厘米，然後用任何方便的方法將其切成適當的厚度，然後將其塗抹在塗有油脂的羊皮紙上。 在烹飪刷子的幫助下，我們用植物油和taratki自己覆蓋。 我們將美味佳餚放在溫度為180°C的烤箱中，等待這些小吃提升並獲得特有的金黃色調。