對於俄羅斯聯邦和後蘇聯空間的其他消費者來說，鱈魚主要以新鮮冷凍的形式出現。 這種魚價格便宜，但味道鮮美，肉嫩而有用，當然它可以以各種方式烹製。 最好的和最健康的之一是在烤箱裡烤鱈魚，我們會告訴你如何烤這種魚。 所以，我們去選擇一條美麗的魚（外表很可愛），有時可以立即以冰殼的方式購買，方便，不用擔心敷料。
魚解凍的一般規則
將冰箱裡的魚解凍一天，然後放入冷水中。 如果觀察到這種解凍機制，則魚的肌肉組織不會受損。
阿拉斯加波拉克的圓角烤在烤箱中的鋁箔 - 食譜
配料：
- 有或沒有皮膚的鱈魚片 - 4個;
- 乾磨碎的香料（黑胡椒，香菜，丁香，小茴香，肉荳蔻）的混合物;
- 檸檬;
- 青菜（香菜，蒔蘿，羅勒，香菜）;
- 大蔥（芽） - 8個;
- 一塊豬油或黃油;
- 鹽;
對於醬油：
- 奶油或酸奶油 - 100毫升;
- 大蒜 - 2個丁香。
準備
如果魚是完整的，我們將切割，清理並從桶中切下皮膚的魚片。 如果您以圓角的形式購買了狹鱈 - 只需對其進行解凍即可。 在任何情況下，我們都會用一塊乾淨的餐巾擦乾魚片，加一點，撒上香料混合物並撒上檸檬汁。 15-20分鐘。
對於每一片魚片，我們都會剪下一塊長方形的箔片，並用豬油或黃油塗抹。 我們分解綠化的樹枝和頂部魚片。 我們將包裝 - 我們分開包裝每件，我們將放在烤盤上，我們會把它放在烤箱裡加熱。
多少（即多長時間）在烤箱裡烘烤鱈魚鱈魚？
足夠烘烤波拉克魚片時間 - 大約20分鐘。 在部署之前，等待大約10分鐘，然後轉入平板。
波洛克，在烤箱裡烤上箔，配上 煮土豆 ，蔥和 醬 （奶油或酸奶油+大蒜擠壓）。 蘑菇和傳統的北方泡菜或新鮮蔬菜（季節性）也很好。 從酒精中，您可以選擇白葡萄酒，伏特加，aquavit，強或漿果酊或淡啤酒。