掘金是一塊雞柳，用麵包屑炸至酥脆。 它們可以作為整塊肉準備，並加入其他成分進行剁碎。 作為一種麵包屑，傳統的麵包屑或來自碎片，燕麥或玉米片或芝麻籽的更多原始混合物可以起作用。
根據您的口味和喜好，掘金可以配上任何醬汁。
雞塊的掘金配方
配料：
- 雞胸肉片 - 550克;
- 雞蛋 - 2件;
- 小麥粉 - 95克;
- 麵包屑 - 95克;
- 植物精煉油;
- 鹽 - 味道;
- 辣椒粉混合物 - 品嚐。
準備
雞胸肉片用冷水洗淨，用紙巾或餐巾紙擦乾，切成3厘米厚的片。 他們每個人都用辣椒和鹽混合調味。
在煎鍋裡倒入植物油並在火上加熱。 加入鹽直至均勻，雞蛋搗碎。
現在，每塊雞肉首先在麵粉中包衣，然後浸入蛋團中，浸入麵包屑中，然後確定加熱油中。 我們用中火在兩側燒製塊，用餐巾或紙巾將它們取出，以除去多餘的油。
為了獲得更多的調味品質，可以在 醬油 ，大蒜或任何其他醃泡汁或季節肉塊中預先醃製雞茸，然後再加入香料。
雞塊從烤箱裡沾上奶酪的雞塊
配料：
- 雞胸肉片 - 550克;
- 硬辛辣奶酪 - 175克;
- 雞蛋 - 2件;
- 麵包屑 - 95克;
- 芝麻 - 110克;
- 咖哩 - 品嚐;
- 辣椒粉混合物 - 品嚐;
- 鹽 - 味道。
準備
雞內圓角洗淨，乾燥並切成大小約3至4厘米的切片。 用鹽調味，用辣椒和咖哩拌勻。 奶酪切成小塊比雞塊小兩倍左右。 在每片雞肉片中，我們以口袋形式切割並將奶酪放入其中。
現在，將雞塊放入攪打過的雞蛋中，加入鹽和paniruem，混合餅乾和芝麻。
我們將塊放在烤盤上，之前用羊皮紙包好，並在預熱到195度的烤箱中放置7到10分鐘。