美食，美味和健康的菜餚可以使用雞肉和茄子肉作為主要產品。 當然，我們還需要其他配料：青菜，香草和香料。
雞肉，茄子，番茄，甜椒和嫩土豆燉
配料：
- 雞 - 1個。
- 茄子 - 2個。 總重量不超過400克;
- 洋蔥 - 1個。
- 甜紅辣椒 - 2個;
- 年輕的土豆 - 3-5個。 平均規模;
- 番茄成熟 - 3-4個;
- 大蒜 - 2-3瓣;
- 青菜（香菜，羅勒，香菜）;
- 紅辣椒;
- 乾香料（月桂葉，丁香和胡椒香）;
- 植物油（橄欖或向日葵）或雞油脂。
準備
我們將在一個平底鍋或一個高板大煎鍋做飯。
首先，準備茄子 - 從他們身上去除毒物。 我們將茄子切成中等大小的立方體或小立方體，並用冷水將其裝入碗中。 10-20分鐘後，我們將排水並清洗。
我們會做雞：我們將它分成幾部分。 把脖子和背部放進湯裡最好。 我們將有一個乳房（切成2-4個部分），整個腿（2-3個部分）和更厚的一部分翅膀。
我們將加熱平底鍋裡的黃油或脂肪，炸碎切碎的洋蔥。 加入雞肉的各部分並用中火將所有部分一起煎約5分鐘，翻轉抹刀。 我們減少火災，並蓋上蓋子。 再蓋上蓋子15分鐘，如有必要，加入水或無釉的檯燈酒。
添加準備好的茄子和土豆（可以將每個土豆切成4份）。 10分鐘後，放入甜椒，切成短秸稈，切碎的西紅柿和香料（如有必要，加入更多的水）。 燉10分鐘。
稍微涼爽一下，撒上切碎的大蒜和青菜，加上新鮮的新鮮 蛋糕
你可以在某種程度上修改這個食譜，並用茄子，橄欖和青豆煮雞肉。 在這種情況下，油炸肉後立即放入青豆。 沒有坑的橄欖 - 在烹飪過程的最後階段。 土豆可以被排除或留下 - 您的業務。 您可以添加花椰菜 ，而不是土豆，拆卸成小貓（準備前15分鐘添加）。 嘗試沒有蒔蘿，更好地使用迷迭香。