不同的雞內臟被用來製作許多菜餚的最愛，這不僅適用於肝臟或心臟，也適用於鳥的胃。 該產品製備方便，味道宜人，但只有一個缺點 - 不超過兩天不會凍結。 但雞肉的熱量足夠低，可以隨意飲食。 它們中的脂肪只佔總量的20％，其中大部分是蛋白質。 產品中還有其他有價值的屬性。
雞胃有什麼好處？
這種副產品在烹飪方面具有普遍性：它可以煮沸，燉，炸和分開，並與其他配料一起製作湯，砂鍋菜，蔬菜燉菜等等。 首先，雞胃的使用是因為它們的營養，因為其中75％由蛋白質化合物組成，這些蛋白質化合物很容易被人吸收並參與身體的細胞交換。 蛋白質刺激自然 免疫力 ，積極支持它，幫助它在重病後恢復。 他還負責身體健康，能量潛能，內臟器官等。
雞胃含有大量不同的維生素和微量元素。 例如，這裡是β-胡蘿蔔素形式的維生素A，其負責優化視覺器官的工作和神經系統的穩定運作。 B族維生素，維生素E，維生素PP，礦物質：硒，錳，銅，矽烷，鐵，鉀，鈣，鎂等也是存在的，因此經常使用可改善皮膚和頭髮的狀況，並防止指甲斷裂。 副產物中的葉酸有助於腸道的優化。
雞肉的熱量含量
儘管產品組合物中存在飽和脂肪酸，但雞肉的卡路里含量僅為每百克新鮮形式的94千卡。 如果它們被炸，盤子的能量值會增加很多倍，並且效用會降低。 因此，最好煮沸內臟。 煮熟的雞肉的卡路里含量幾乎沒有變化，與原料相比，其中幾乎全套有價值的物質，維生素和微細胞仍然存在。