雞肉和蔬菜的概念非常模糊，因為這道菜可以以數百種不同的方式烹飪：烹飪，燉，烤或烘烤 - 它們每個都非常適合烹飪這種禽肉。 加上簡單易用，這道菜變成了許多食客的最愛。
雞胸肉燉蔬菜
配料：
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 芹菜 - 2莖;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 洋蔥 - 1個。
- 鹽，胡椒 - 味道;
- 自己的番茄汁 - 400克;
- 雞肉湯 - 400毫升;
- 羅勒葉;
- 月桂葉 - 1片;
- 干百里香 - 1/2茶匙;
- 雞胸肉 - 2個;
- 罐裝豆 - 400克。
準備
在火盆裡，我們加熱橄欖油。 將它切成片芹菜 ，胡蘿蔔和洋蔥，直到變得透明（約5分鐘）。 接下來，仔細用鹽和胡椒調味蔬菜，將 西紅柿放入自己的汁液中 ，倒入發湯，加入草藥：羅勒，月桂葉和百里香。 在番茄醬和蔬菜上放置雞胸肉（無皮，但有骨頭）。 將雞肉與蔬菜一起燉25-30分鐘，定期將乳房轉向一側或另一側。 之後，取出乳房，輕輕冷卻並切成大塊。
從醬汁中取出月桂葉，加入雞塊。 再用雞胸肉燉蔬菜10分鐘，然後用一片白麵包食用。
用蔬菜烤製的雞胸肉食譜
配料：
- 麵粉 - 1/4的項目;
- 雞肉片（一半） - 8件;
- 橄欖油;
- 韭菜 - 1個;
- 雞湯 - 1/2 st。
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 土豆 - 600克;
- 歐洲防風草 - 1個人。
- 百里香 - 3枝;
- 月桂葉 - 3個;
- 菠菜 - 75克;
- 霜 - 1項;
- 磨碎的硬奶酪;
- 幹白葡萄酒 - 1湯匙。
準備
雞胸肉捲在麵粉和橄欖油炒每邊4分鐘。 將準備好半成品的雞肉轉移到平板上，然後放入炸好的韭菜中煎幾分鐘。 之後，洋蔥應倒入1/2杯肉湯，再放3-4分鐘。
在洋蔥墊上，我們放置雞柳，胡蘿蔔片，歐洲蘿蔔，土豆，百里香和月桂葉。 倒入剩餘的酒，並加入一杯奶油。 我們在烤箱烤蔬菜雞胸肉，加熱到180度，25-30分鐘。 烹飪結束後，撒上磨碎的奶酪。
炸雞胸肉與蔬菜
配料：
- 澱粉 - 4茶匙。
- 雞肉湯 - 1件;
- 醬油 - 2湯匙。 匙;
- 雞肉片 - 500克;
- 植物油;
- 花椰菜花序 - 1 1/2項;
- 花椰菜 - 1 1/2項目;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 1個丁香;
- 鹽，胡椒粉 - 品嚐。
準備
將澱粉與肉湯和醬油混合。 在煎鍋裡，我們將油加熱並將雞切成條狀。 我們將現成的小鳥轉移到一個盤子上，然後用胡蘿蔔，辣椒和洋蔥切成條狀，將西蘭花和花椰菜花序炒熟。 在準備好的蔬菜中加入大蒜，鹽和胡椒。 用澱粉和醬油的混合物填充蔬菜，添加雞肉，並仔細攪拌所有東西。
雞胸肉塞滿蔬菜
配料：
- 保加利亞辣椒 - 1個。
- 西紅柿 - 2件;
- 羊奶酪 - 1件;
- 橄欖 - 2湯匙。 匙;
- 羅勒 - 1湯匙。 勺子;
- 雞柳 - 4個。
準備
將切好的辣椒炒至柔軟。 同樣，我們切番茄，將蔬菜和羊奶酪混合。 將橄欖和羅勒果加入混合物中。 我們在雞肉裡做了一個“口袋”，並在那裡鋪設餡。 用平底鍋煎魚片，直至熟。