如果你對平時的窗簾感到厭倦，那就試著煮雞肉大腿。 作為他們的填充物幾乎可以添加任何東西，我們將關注最流行的：奶酪，蘑菇和李子。
雞大腿塞滿了蘑菇
填充無骨的釀雞腿可以起到其他類型的肉的作用。 在這個食譜中，我們使用現成的天然香腸，我們補充了蘑菇，小紅莓和芳香草藥。
配料：
- 雞大腿 - 780克;
- 橄欖油 - 35毫升;
- 洋蔥 - 75克;
- 一小撮幹蔓越莓;
- 香菇 - 165克;
- 巴馬干酪 - 55克;
- 一小撮幹聖人;
- 天然香腸 - 220克;
- 幹白葡萄酒 - 115毫升;
- 麵包屑 - 55克。
準備
小心地從雞大腿上取下骨頭，肉本身輕輕脫落。 研磨洋蔥，放入一滴橄欖油中。 加入蘑菇，等到水分完全蒸發後，撒上鼠尾草，鋪上肉末。 給餡料抓住臉紅，然後倒入酒，讓液體蒸發。 完成填充並與麵包屑，磨碎的巴馬干酪和乾漿果混合。 將填充物分佈在打過肉的邊緣之一上，捲成卷並用線固定。 在平底鍋中用蘑菇和奶酪填充雞肉大腿，然後在190度烤箱中烤箱放置35分鐘。
雞腿塞滿梅子
另一種釀雞大腿的食譜似乎將味道結合在了一起：甘甜的西梅，鹽漬的羊奶酪和香脆的培根，它們實際上完美地相互補充，還有鳥本身。
配料：
- 雞大腿 - 840克;
- 幹蒜 - 1茶匙;
- 少數李子 ;
- 一把乾番茄;
- 切片培根 - 45克;
- 羊奶酪 - 95克;
- 菠菜 - 65克。
準備
去除骨頭後，甩掉大腿肉，並用乾蒜泥撒鹽，放在一邊。 留下菠菜葉子，直到所有多餘的水分從他們身上冒出來。 將蔬菜與西梅，西紅柿切片和培根煎。 將fetu添加到填充物中並將其放置在臀部上。 用卷將肉捲起來，用線固定並放在烤盤上。 烤220克半個小時的烤雞腿。